Vidéo de la recette
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Carte d'identité de recette
- 53 Kcal Calories par portion
- Difficulté très facile
- Dosage pour 1 personne
- Préparation 15 minutes
- À bas prix
Catégorie de recette : Plats principaux / Recettes sans gluten / Recettes fonctionnelles / Recettes de régime léger / Recettes protéinées / Omelette aux blancs d'œufs - Omelette protéinée pour la masse musculaire
Ingrédients
- 220 g de blanc d'oeuf
- 200 g de tomates cuivrées, San Marzano ou tomates cerises
- 1 pincée de sel
- Au goût de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café d'origan
Les matériaux nécessaires
- bol
- tranchoir
- couteau
- Casserole avec couvercle (diamètre 24 cm)
- Scoop
- fourche
préparation
Saviez-vous que
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- Lavez les tomates cerises et coupez-les en tranches.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir rapidement les tranches de tomates à feu vif.
- Pendant ce temps, versez les blancs d'œufs dans un bol et ajoutez les épices (par exemple l'origan), le sel et le poivre. Battre rapidement les blancs d'œufs à la fourchette.
- Versez les blancs d'œufs avec les épices directement dans la poêle avec les tomates et maintenez un feu vif jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la base. Couvrir la casserole avec le couvercle et poursuivre la cuisson à feu très doux pendant 3-4 minutes.
- Ceux qui le souhaitent peuvent également retourner l'omelette à l'aide d'un couvercle plat.
- Servir l'omelette aux blancs d'œufs bien chaude.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
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