Des noisettes il est assez savoureux, apprécié même par les plus petits et riche en nutriments et propriétés bénéfiques pour la santé.
C'est un puissant concentré de antioxydants, micronutriments ed énergie, pour cette raison, c'est l'un des aliments énergétiques les plus efficaces. Découvrons mieux !
- Qu'est-ce que les noix séchées
- Propriété et bénéfice
- Valeurs nutritionnelles et calories
- Liste des noix
- Différence entre les fruits secs et les noix
- Combien de noix pouvez-vous manger par jour ?
- Les noix font-elles grossir ?
Qu'est-ce que les noix séchées
Des noisettes c'est un ensemble de graines, généralement recouvert d'une coquille dure et non comestible. ET riche en nutriments, énergie e propriétés bénéfiques pour la santé, mais pas seulement, il a également une saveur plutôt agréable et est apprécié à la fois dans les plats et consommé individuellement.
Propriété et bénéfice
Tous les types de noix ont des propriétés bénéfiques pour la santé similaires qui affectent également de nombreuses graines oléagineuses, telles que les graines de citrouille ou de tournesol. Voici quelques avantages des noix :
- Il est riche en minéraux, comme Sélénium, magnésium, phosphore, manganèse, fer e vitamina E.
- Il est riche en fibre, qui augmentent la satiété et favorisent le transit intestinal.
- Il est riche en antioxydants, qui combattent les maladies chroniques.
- Il réduit l'inflammation et les maladies associées.
- Il améliore les niveaux de sucre dans le sang, de cholestérol et de triglycérides.
- Augmenter le bon taux de cholestérol.
- Améliorer la pression artérielle.
- Diminution du risque cardiovasculaire.
Valeurs nutritionnelles et calories
100 g de noix séchées apportent :
- 630 kcal
- Protéines 19 g
- Lipides 59,5 g
- Gras saturés 5 g
- Glucides 5 g
- Sucres 3 g
- Fibres 8,6 g
Liste des noix
Parmi les noix les plus courantes, on trouve :
- Noisettes;
- cacahuètes;
- pistaches;
- anacardie;
- noci macadamia;
- noci noix de pécan;
- Pignons de pin;
- nuits;
- amandes.
Différence entre les fruits secs et les noix
On a très souvent tendance à faire confusion entre fruits secs et fruits secs en coque. En réalité, il s'agit de deux aliments complètement différents: en fait, pour fruits secs / séchés nous entendons des fruits frais soumis à un processus de déshydratation dans lequel, par conséquent, l'eau est éliminée, comme, par exemple, les raisins secs ou les prunes séchées.
Les différences par rapport aux fruits secs sont donc assez évidentes, à la fois en termes de caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.
Par exemple:
- Fruits secs en coque il fait partie des aliments riches en protéines et en bons gras ;
- fruits déshydratés il est riche en glucides et en sucres et pauvre en protéines et en graisses.
Combien de noix pouvez-vous manger par jour ?
Un portion standard de noix est de 30 g, mais vous devez toujours tenir compte de vos besoins, de votre état de santé et de votre mode de vie.
Les noix font-elles grossir ?
Des noisettes, comme tout autre aliment, il n'est pas capable de nous faire accumuler des kilos en trop, s'il est consommé correctement, en effet, il est également indiqué dans les régimes amincissants.
Toutefois, les calories des noix sont élevéesil faut donc faire attention aux quantités.
Bibliographie et sources
Le régime méditerranéen complété par des noix réduit le tour de taille et déplace les sous-fractions des lipoprotéines vers un schéma moins athérogène chez les sujets à haut risque cardiovasculaire, Athérosclérose
La modulation des fibres prébiotiques du microbiote intestinal améliore les facteurs de risque d'obésité et de syndrome métabolique, Gut Microbes
Consommation de noix et maladies liées à l'âge, Maturitas
Effet de la consommation de noix sur le stress oxydatif et la fonction endothéliale dans le syndrome métabolique, Nutrition Clinique
Les amandes alimentaires augmentent le cholestérol HDL sérique chez les patients atteints de coronaropathie dans un essai contrôlé randomisé, The Journal of Nutrition
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Base de données sur la composition des aliments pour les études épidémiologiques dans le pays, Institut européen d'oncologie
