Pourquoi les fruits secs sont-ils bons pour lutter contre le cholestérol?
Les propriétés anti-cholestérol de noix, comment de certaines graines de coquillages et fruits secs, sont maintenant loués partout.
De nombreuses études scientifiques ont documenté ses propriétés nutritionnelles et les ressources que ces petites graines constituent pour préserver la santé.
Mais pourquoi vont-ils si bien ? Et comment les prendre pour profiter pleinement de leurs bienfaits ?
Noix : propriétés nutritionnelles
Le noix représenter un bonne source d'acides gras oméga 3, oméga 6 et oméga 9. Les deux premiers acides gras sont essentiels, ils sont nécessaires au corps humain mais ne sont synthétisés qu'en les introduisant de l'extérieur, tandis que les acides gras oméga 9 ne sont pas considérés comme essentiels, car le corps peut les produire en synthétisant d'autres acides gras insaturés.
Tous les trois sont cependant très importants pour la santé de l'organisme ; en particulier leurs propriétés concernent le fonction anti-cholestérol.
Les acides gras oméga 3, oméga 6 et oméga 9 exercent leurs meilleures propriétés lorsqu'ils sont pris ensemble : tandis que les acides gras oméga 3 agir avant tout sur le taux sanguin de triglycérides, la oméga 6 agir sur la concentration totale de cholestérol ; les oméga 9 enfin, ils réduisent le cholestérol sanguin et rendent les parois des artères plus élastiques.
Le noix, du point de vue nutritionnel, avoir ce qui suit concentrations d'acides gras pour 100 grammes de produit:
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graisses saturées 6,126 gr
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herbe monoinsaturi 8,933 gr
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graisses polyinsaturées 47,147 gr
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oméga 9 8,799 gr
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oméga 6 38,093 gr
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oméga 3 9,080 gr
(fonte Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in el paese pubblicata dall'Istituto di Oncologia - S.Salvini, P. Gnagnarella, P. Maisonneuve, A. Turini)
Compte tenu des différentes propriétés des acides gras, nous comprenons à quel point il est important les introduire dans l'alimentation dans les bonnes proportions. La nature a, en noix, combiné le les bonnes quantités d'acides gras qui représentent un outil anti-cholestérol utile et puissant.
Les fruits secs, à quoi ça sert
Comment utiliser les noix contre le cholestérol
Les noix sont de petites graines du noyer. Ils ont un'forte concentration de calories, il est donc déconseillé d'en abuser.
Pour en profiter au maximum, il suffit manger en petite quantité chaque jour, à hauteur de 3 ou 5 noix, de préférence le matin et avant le petit déjeuner ; ou vous pouvez les utiliser comme collation pour rompre la faim en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi: ils sont pratiques et nutritifs, ils peuvent être transportés confortablement avec vous, et ils sont chauffage.
Si vous voulez profiter des propriétés anti-cholestérol des noix dans une recette simple et savoureuse, essayez celle-ci tarte aux pommes, yaourt de soja et noix.
Une recette sucrée contre le cholestérol
Ingrédients:
> 4 pere kaiser o abate;
> 80 grammes de sucre de canne entier (ou autre édulcorant) ;
> 200 grammes de farine 00 ou semi-complète ;
> 60 grammes de noix concassées ;
> 60 grammes de chocolat extra noir 72% émincé ;
> 2 pots de yaourt de soja sans sucre ;
> 30 g d'huile d'olive ; > 1 pincée de sel ;
> 1 sachet de levure chimique ;
> zeste râpé d'un demi citron bio non traité.
préparation: mettre les poires et les noix dans le mixeur. Mélanger et ajouter la farine, le sucre, le sel et le sachet de levure, et l'huile d'olive.
Il est mélangé et à la fin le yaourt de soja et le zeste de citron sont ajoutés. Enfin, le chocolat noir est incorporé. Mélangez et versez dans un moule de 24 cm de diamètre, un moule à cake aux prunes moyen est également bon.
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes. Il est retiré du four, laissé à refroidir et saupoudré de sucre en poudre et d'une pincée de cacao amer mélangé.
Connaissez-vous les différents types de noix ?
