Melanie Joy explique les mécanismes qui rendent la consommation de viande acceptable

"Le choix végétarien n'est pas un régime, mais l'expression d'un système de valeurs qui mène de l'apathie à l'empathie, de l'oppression à la justice". Mot de Mélanie Joie, invité très attendu du 5e Fête végétarienne de votre ville. Chercheuse et écrivaine, Melanie Joy est arrivée au Festival pour présenter son nouveau livre, intitulé Enfin la libération animale ! en librairie à partir du 9 juillet 2014.

En 2012, il a publié un livre qui est rapidement devenu un best-seller Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows. Psychologue et sociologue à l'Université du Massachusetts à Boston, ainsi qu'un conférencier de renommée mondiale, dans votre ville natale, le Dr Joy a essayé d'expliquer certains des mécanismes qui rendent la consommation de viande acceptable pour nous. Ce dans quoi nous sommes plongés est en fait une véritable « culture carniste » qui nous permet de justifier le meurtre d'animaux.

Et cela passe notamment par le stratégie des trois "N", comme l'appelle Joy : manger des animaux est Naturel, Normal et Nécessaire :

- Naturel car l'homme est carnivore depuis la préhistoire. Or, rappelle le chercheur, ceux qui soutiennent cette thèse prétendent ignorer qu'avant de chasser les animaux, l'homme mangeait essentiellement des fruits.

- Normal car statistiquement, les végétariens dans de nombreux pays occidentaux sont à peine un sur dix. Mais ne peut-on définir comme « normal » que ce qui est pratiqué par la majorité ?

- Enfin, manger des animaux est nécessaire afin de ne pas se heurter à des déséquilibres alimentaires dangereux. C'est le plus fort des arguments des carnivores, mais il est continuellement démenti par les recherches de certains nutritionnistes.

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Il est essentiel d'ouvrir les yeux : dans le passé nous avons également justifié bien d'autres comportements que nous ne songerions plus à approuver aujourd'hui, comme la domination sociale du mâle, le couple strictement hétérosexuel, les guerres de religion, la violence. Qui accepterait le viol de femmes dans d'autres villes aujourd'hui simplement parce qu'il a été systématiquement pratiqué à travers l'histoire ?

Le fausses excuses ne s'arrête pas là : les végétariens et les végétaliens sont également blâmés pour "détruire les traditions» Lié à la table, comme le déjeuner de Noël, alors qu'en réalité il suffit de trouver un compromis au rôti classique pour tout le monde, fouetté dans l'assiette chaque année.

De plus, certains prétendent qu'aujourd'hui le les plantes n'ont plus les mêmes propriétés nutritionnelles du passé, lorsque les méthodes de culture étaient moins intensives. Cependant, les diététiciens et nutritionnistes nous disent que, même si cela était vrai, les aliments à base de plantes d'aujourd'hui sont suffisamment nutritif.

Et de toute façon, comme il l'a aussi rappelé Mélanie Joy, toutes ces excuses ne doivent pas nous distraire des « ravages » que nous commettons en tuant d'autres animaux.

Il végétarisme donc ça va au-delà de la nutrition, c'est un choix de vie. Et précisément à cause de cette importance, c'est un chemin qui va abordé par étapes: "Vous ne devenez pas végétarien à table", a déclaré le Dr Joy. «Par exemple - expliqua-t-elle - j'ai fait ce choix après avoir été dégoûtée par la viande à cause d'une infection virale. De végétarienne, je ne suis devenue que plus tard végétalienne ». Pas à pas, le choix végétarien faire partie de nous et de notre approche de la vie.

"C'est un changement de conscience, c'est pourquoi il ne passera pas comme le font les tendances".

Melanie Joy poursuivra sa tournée pour promouvoir le nouveau livre avec une escale dans votre ville le 9 juillet (jour de sortie officielle du livre) à 19.30hXNUMX dans la salle de conférence de la Cité de l'Autre Économie (Largo Dino Frisullo, Testaccio)

Marcos

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