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La vitamine E est le nom donné à un groupe de composés liposolubles (qui se dissolvent dans les graisses) et activité antioxydante capable de protéger contre l'action des radicaux libres, à l'origine du vieillissement cellulaire et de nombreuses pathologies telles que la réduction du stress oxydatif cellulaire, le contrôle de certains paramètres lipidiques et favoriser une bonne production d'énergie et métabolique. Découvrons mieux.
> Description de la vitamine E
> Compléments alimentaires à la vitamine E
> Suppléments à base de plantes de vitamine E
> Suppléments de vitamine E sur le marché
> Besoin quotidien
L'huile d'olive parmi les compléments alimentaires en vitamine E
Description de la vitamine E
La vitamine E est présente dans huit formes chimiques (alpha, bêta, gamma et delta-tocophérol et alpha, bêta, gamma et delta-tocotriénols) les oies diffèrent les unes des autres en termes de niveaux d'activité biologique. La vitamine E sous forme alpha (α), également appelée tocophérol, est la seule capable de répondre aux besoins humains.
Concentrations d'alpha-tocophérol dans le sang dépend du foie, qui prend le relais du nutriment après que les différentes formes aient été absorbées par l'intestin grêle. Dans le plasma humain, l'alpha-tocophérol est présent et actif car la protéine responsable du transport de la vitamine E ne reconnaît sélectivement que l'alpha-tocophérol.
Propriétés de la vitamine E
La vitamine E joue son rôle action antioxydante à différents niveaux :
- Il prévient l'oxydation des acides gras présents dans les membranes cellulaires, protégeant notamment les structures et les tissus qui ont l'activité la plus intense, dont par exemple les globules rouges, les muscles, la peau.
- Il protège également d'autres substances, telles que les vitamines des groupes B, C et A, de l'oxydation lors du processus d'absorption intestinale, favorisant ainsi une utilisation optimale.
- Il permet la globules rouges pour transporter plus d'oxygène vers les tissus, améliorant, par exemple, la fonctionnalité des muscles et du cœur, et donc augmentant leur endurance.
- Favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et renforce les parois capillaires.
- Réduit la possibilité de formation de thrombus (action anticoagulante).
- Stimule la sécrétion urinaire.
- Ralentir le processus de vieillissement.
- Il est efficace pour protéger le corps de l'apparition de tumeurs.
- Il stimule le système immunitaire, améliorant les capacités de défense du corps contre les facteurs externes tels que les microbes, les virus et la pollution.
- Il prévient l'athérosclérose, stimule la circulation, améliore la tension artérielle et diminue le risque de maladie cardiaque (surtout chez les fumeurs) et de varices.
- Améliorer l'activité musculaire.
- Il empêche et facilite la cicatrisation des cicatrices et plaies cutanées, troubles cutanés (acné), plaies, brûlures (dans ces cas, il est souvent également utilisé sous forme de pommades ou de crèmes à usage externe).
- Il augmente la fertilité masculine et féminine, réduit le risque de fausse couche, aide à équilibrer le cycle menstruel et améliore certaines affections de la ménopause, telles que les bouffées de chaleur et les maux de tête.
- Réduit le risque de troubles visuels et de cataracte chez les personnes âgées.
Compléments alimentaires à base de vitamine E
La vitamine E est contenue en bonne quantité dans aliments végétaux riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés tels que :
- Huile d'olive (l'extra vierge contient la plus grande quantité).
- Huile de graines (germe de blé, tournesol, pépins de raisin, sésame, maïs, soja, huile d'arachide).
- Graines oléagineuses (lin, tournesol).
- Germe de blé.
- Fruits secs (noisettes, amandes, noix, arachides, pignons).
- Grains entiers (les céréales raffinées perdent presque totalement de la vitamine E).
On le trouve également, en quantité moindre, dans d'autres aliments tels que : asperges, brocolis, épinards, tomates, poivrons rouges, carottes, céleri, avocat, baies, foie de bœuf et de morue, jaune d'œuf.
Vous pouvez en savoir plus sur tous les aliments qui contiennent de la vitamine E
Suppléments de vitamine E à base de plantes
Une excellente source végétale de vitamine E est l'huile de germe de blé qui possède de très grandes propriétés phytothérapeutiques et cosmétiques, de couleur jaune et au goût agréable, elle peut également être utilisée comme condiment, aussi bien pure que mélangée à de l'huile d'olive.
C'est un excellent complément alimentaire, recommandé pour les enfants en développement ou les personnes âgées, mais aussi pour les sportifs. En effet, grâce à l'action antioxydant, cette huile précieuse favorise la résistance à la fatigue et réduit la dette d'oxygène lors de l'activité physique.
L'huile de germe de blé n'a pas de contre-indications particulières et aucun effet secondaire particulier n'est apparu. Son utilisation est interdite uniquement aux sujets coeliaques. Il existe également sur le marché de nombreux compléments à base d'Huile de Germe de Blé, gélules ou gélules à prendre au cours des repas, utiles pour combler les carences ou améliorer l'état de santé.
Suppléments de vitamine E disponibles dans le commerce
La vitamine E est disponible dans le commerce à la fois dans Formulaire pharmaceutique (sur prescription médicale) pour son activité antioxydante des structures lipidiques et stabilisatrice des membranes cellulaires dans tous les cas de déficit de malabsorption, notamment lipidique (dont le principe actif est l'acétate d'alpha tocophéryle), sous forme de capsules molles ; comme, comment supplément multivitaminique associé à d'autres vitamines et minéraux. Les apports à long terme pourraient avoir des effets néfastes sur la santé.
Besoin quotidien en vitamine E
L'apport quotidien recommandé en vitamine E est égal à 10 mg pour les hommes et 8 mg pour les femmes. Il n'est pas recommandé de prendre trop de vitamine E car c'est une substance complexe et imprévisible.
Il est donc conseillé de prendre de la vitamine E en association avec du sélénium, car ce dernier est capable d'augmenter son efficacité. Pour déterminer le dosage correct, il est toujours recommandé de consulter un médecin expérimenté dans le traitement de la vitamine E.
La prise d'œstrogènes, présents dans la pilule contraceptive, peut neutraliser l'effet de la vitamine.
De plus, l'utilisation de cette vitamine doit être strictement contrôlée en cas de patients hypertendus (car la pression pourrait encore augmenter) et en cas de patients en phase initiale de rhumatisme cardiaque chronique. De plus, les patients avec diabète ils devraient éviter de prendre des doses élevées.
Des quantités excessives de vitamine E pourraient entraîner une intoxication dont les symptômes les plus évidents sont la fatigue, les nausées, les troubles digestifs et les problèmes de peau.
Carences en vitamine E ils surviennent rarement et touchent les bébés prématurés et présentant une insuffisance pondérale ou les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales chroniques et d'inflammation chronique du pancréas, entraînant une incapacité à absorber les graisses introduites avec les aliments. Les symptômes d'une carence en vitamine E sont l'anémie hémolytique, due à la dégradation des globules rouges, et l'apparition progressive de troubles nerveux et cardiovasculaires.
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