, Naturopathe
Il Sélénium c'est un minéral essentiel à la vie, responsable de la synthèse de sélénoprotéines qui interviennent dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes. Découvrons les compléments naturels qui en contiennent.
> Propriétés des suppléments de sélénium
> Compléments alimentaires au sélénium
> Suppléments à base de plantes de sélénium
> Suppléments de sélénium sur le marché
> Besoin quotidien
Le chou parmi les compléments alimentaires naturels du sélénium
Propriétés des suppléments de sélénium
Le sélénium est un minéral qui remplit diverses fonctions dans le corps, telles que :
- C'est nécessaire pour le système reproducteur, en particulier pour le mâle.
- Il prévient le cancer de la prostate.
- Traitement du cancer de la vessie.
- Effet antioxydant et stimuler le système immunitaire.
- En synergie avec la vitamine C il agit contre les infections, en particulier la grippe.
- Avec du cuivre et des protéines à haute valeur biologique, il est utile dans le traitement du Kwashiorkor, la maladie de la malnutrition protéino-calorique qui affecte principalement les enfants dans certaines régions africaines.
- Il est essentiel pour le bon fonctionnement de la glande thyroïde: Le sélénium est un composant essentiel du système enzymatique qui transforme la thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3), et joue donc un rôle important dans le soutien de la fonction thyroïdienne.
- Le sélénium a un effet protecteur contre les maladies cardiaques.
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Compléments alimentaires au sélénium
Les meilleures sources alimentaires de sélénium sont les gros poissons tels que thon, mais crevettes, sardines, huîtres, moules, mormora, sole, hareng et cabillaud en sont également riches.
Parmi les viande, de bonnes quantités de sélénium se trouvent dans le foie et les rognons de bœuf, dans la viande de canard, de bœuf, d'agneau, de lapin et de poulet.
parmi aliments végétaux le chou, les courgettes, les oignons, l'ail, les tomates, les noix et les grains entiers et le son en contiennent une bonne quantité.
Les pommes de terre au sélénium sont produites en épandant le minéral sur le sol au moment de la fertilisation. Cultivant dans un environnement riche en sélénium, les pommes de terre accumulent davantage de minéraux.
Le fromage cottage contient également de bonnes quantités de sélénium.
Le sélénium présent dans les aliments sous forme d'acides aminés sulfuriques de sélénium (sélénium-cystéine et sélénium-méthionine) est plus absorbable que les sélénites et sélénates normalement contenus dans les compléments alimentaires. Le sélénium agit en synergie avec la vitamine E, c'est pourquoi les deux principes nutritionnels sont fréquemment associés dans les compléments alimentaires à action antioxydante.
Suppléments à base de plantes de sélénium
Une bonne supplément de fines herbes du sélénium est représenté par les graines de moutarde. Ceux-ci, en effet, ont une teneur élevée en ce minéral (208,1 mcg pour 100 g de produit). Dans la cuisine, les graines sont utilisées pour parfumer les plats, pour les sauces et les conserves, y compris la moutarde. Les graines de moutarde sont sphériques, la couleur varie du brun au crème. Ils n'ont pas d'odeur et leur arôme ne se développe que lorsqu'ils sont broyés et placés dans de l'eau chaude. La saveur est très forte, piquante et va du sucré au piquant.
Les graines de moutarde blanche sont utilisées pour stocker tous types d'aliments. Les graines de moutarde noire sont plus épicées et légèrement plus grosses et restent plus courtes. Les graines de moutarde (mais aussi la poudre de moutarde) peuvent être trouvées chez les herboristes mais aussi dans les boutiques d'épices spécialisées.
Suppléments de sélénium sur le marché
Sur le marché, les suppléments de sélénium les plus connus sont ceux dans lesquels le sélénium est présent sous forme organique (L-sélénométhionine), ce qui garantit une excellente biodisponibilité.
En effet, l'absorption du sélénium se fait dans l'intestin grêle et dépend de la forme chimique prise : la L-sélénométhionine a une biodisponibilité environ 1,5 à 2 fois plus élevée que les formes inorganiques, ainsi qu'un système de stockage efficace du sélénium dans les tissus.
Une autre composante de ces suppléments est la co-présence d'une autre substance qui agit en synergie avec le sélénium. C'est le BioPerine-Piper Nigrum, principe actif du poivre noir qui améliore l'absorption intestinale des micronutriments comme le sélénium.
Besoin quotidien
Les besoins quotidiens en sélénium varient selon l'âge et l'état de santé :
- Adultes et adolescents (14 ans et plus) : Il est recommandé de consommer 55 mcg de sélénium par jour.
- Les femmes enceintes ou allaitantes: il est recommandé de prendre 60 mcg de sélénium et en allaitant 70 mcg par jour.
- Enfants de 9 à 13 ans: ils n'ont besoin que de 40 mcg de sélénium par jour.
- Enfants de 4 à 8 ans: ils n'ont besoin que de 30 mcg de sélénium par jour.
- Enfants 1-3 ans: ils ont besoin de 20 mcg de sélénium par jour.
- Nourrissons et enfants jusqu'à 12 mois: ils ont besoin de 15 à 20 mcg de sélénium par jour, mais ils en tirent généralement suffisamment du lait maternel.
Les personnes ayant une alimentation équilibrée consomment généralement suffisamment de sélénium chaque jour et n'ont pas besoin de prendre de suppléments de sélénium. Habituellement, les suppléments de sélénium ne doivent être utilisés que sur recommandation d'un médecin.
Un L'administration excessive de sélénium, en fait, peut provoquer une toxicité, appelée sélénose (chute des cheveux, ongles cassants, nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, confusion et odeur d'ail dans l'haleine).
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