Ci-dessous la liste des légumes de saison disponibles en septembre. Sélectionnez le légume pour connaître ses propriétés.
> 1. Ail
> 2. Bette
> 3. Carotte
> 4. Ceci
> 5. Concombres
> 6. Oignon
> 7. Ciboulette
> 8. Haricots
> 9. Haricots verts
> 10. Laitue
> 11. Lentille
> 12. Aubergine
> 13. Pomme de terre
> 14. Poivrons
> 15. Petits pois
> 16. Tomates
17. De plus
> 18. Radis
> 19. Echalote
> 20. Céleri
> 21. Citrouille
> 22. Courgettes
ail
L'ail, dont le nom scientifique est Allium sativum L, est une plante dont les bulbilles sont utilisées, connue et utilisée par les Egyptiens au III millénaire avant J. , rhume et désinfectant infaillible pour l'intestin.
Bettes
Bette à carde, ou Beta vulgaris cicla, est un aliment très riche en acide folique et en fer. Pour cette raison, il a une action anti-anémique et est utile pour le développement cellulaire, en particulier chez les fœtus. La bette à carde est également connue pour être utile dans la prévention du développement de maladies cancéreuses.
Carotte
Carottes, dont le nom scientifique est Daucus carota, est un légume riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C et vitamine E. Grâce également à sa haute teneur en sels minéraux et en sucres, la carotte est un aliment capable de favoriser le travail des défenses des l'organisme contre les maladies infectieuses.
pois-chiches">Les pois chiches
pois-chiches">Les pois chiches ce sont des légumineuses riches en glucides et en protéines qui sont des alliées du cœur. En fait, ils contiennent du folate, une substance qui aide à maintenir un faible niveau d'homocystéine, responsable d'un risque accru d'événements cardiovasculaires tels que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Concombres
Concombres, Les Cucumus sativus, sont des légumes hypocaloriques connus pour leur action rafraîchissante et purifiante. Également utilisées en cosmétique, car elles donnent de l'élasticité à la peau, elles ont également des propriétés anti-catarrhales et émollientes.
oignon
Oignon c'est un légume à action antibiotique et purifiante. Ils sont capables de reminéraliser et de désinfecter le corps et sont largement utilisés en cuisine dans la préparation d'entrées, d'apéritifs, de plats principaux, de pain et même de biscuits.
Ciboulette
Ciboulette, est une plante riche en vitamine C, potassium et phosphore. Elle est connue non seulement pour son utilisation en cuisine, mais aussi comme alliée du cœur, capable d'aider la circulation sanguine et de stimuler l'appétit.
haricots
Les haricots ce sont des légumineuses riches en fibres, vitamines et minéraux. Bien qu'ayant une teneur élevée en calories, les haricots sont utiles pour réguler le taux de cholestérol dans le sang, grâce à la présence de lécithine.
Haricots verts
Haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont les cosses de haricots récoltés avant qu'ils n'atteignent la maturité. Avec leur action diurétique et rafraîchissante, les haricots verts sont également utilisés dans l'alimentation contre la constipation et dans l'alimentation contre le diabète.
Salade
La laitue c'est un légume dont il existe de nombreuses variétés, qui peut être consommé aussi bien cru que cuit (dans les ministres et les soupes). Riche en 95% d'eau, la laitue a une grande capacité à réhydrater le corps humain.
Lentille
Lentilles ce sont des légumineuses à haut pouvoir nutritionnel, utiles pour favoriser la concentration et la mémoire. Convient également dans l'alimentation des coeliaques, elles sont riches en fer, phosphore et vitamines B.
Aubergine
Les aubergines ce sont des légumes utiles avec une action reminéralisante, utiles en été, quand avec la transpiration on a tendance à perdre des minéraux. Egalement riches en vitamines, notamment Vitamia A, vitamines B, vitamine C, vitamine K et vitamine J, elles ont une action antioxydante.
pomme de terre
Pommes de terre ce sont des tubercules riches en potassium, en glucides complexes et en vitamine C. Utiles en nutrition pour les diabétiques, ils ont des propriétés énergétiques et anti-inflammatoires.
Pepperoni
Les poivrons elles sont composées à 92 % d'eau et sont riches en sels minéraux. Ils contiennent 4 fois la quantité de vitamine C présente dans les agrumes et sont utiles pour renforcer les muscles et favoriser l'absorption du fer.
pois
Les petits pois cils contiennent des phytoestrogènes et sont utiles contre les symptômes de la ménopause. En plus d'être utilisés en cuisine, les pois sont également utiles en cosmétique naturelle, où ils sont utilisés dans la préparation de masques raffermissants et tonifiants pour la peau.
Tomates
Tomates ce sont des aliments utilisés en cas de goutte, d'asthénie et de rhumatismes. De par leur action anticancéreuse et antioxydante, elles sont également riches en vitamines et sels minéraux et facilitent la digestion des aliments qui contiennent des amidons.
caban
Le poireau (Allium ameloprasum) une plante de la famille des Amaryllidacées. Largement utilisé en cuisine, il a une saveur délicate et invitante et une action antioxydante, diurétique, laxative et anti-cholestérol. Riche en flavonoïdes, minéraux et vitamines, le poireau présente des bienfaits importants pour la santé humaine, surtout lorsqu'il est consommé cru.
Un radis
je ravanelli (Raphanus sativus) sont des légumes aux propriétés diurétiques et purifiantes. Riches en fer, calcium phosphore, vitamines B, ils sont de valables alliés pour le foie et les reins.
échalote
L'échalote est un légume qui contient du silicium, utile pour la santé des ongles et des cheveux. Riche en iode et en antioxydants, l'échalote a des effets bénéfiques sur le système nerveux, est utile pour la santé de la thyroïde et peut être utilisée dans l'alimentation contre le cholestérol.
Céleri
Le céleri, utile contre les hernies mortelles, c'est un aliment riche en vitamines. Utilisé dans l'alimentation contre l'hypertension artérielle et également utile contre les rhumatismes et pour la santé du système nerveux.
citrouille
La citrouille c'est un légume peu calorique et riche en carotènes, utile pour la production de Vitamine A. Avec son action diurétique et calmante, le potiron possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Largement utilisé en cuisine, dans la préparation de recettes diverses, il est également utilisé en cosmétique naturelle pour la fabrication de masques nourrissants pour le visage.
Zucchini
Courgette (Cucurbita pepo) sont des légumes hypocaloriques, très adaptés aux régimes hypocaloriques. Riches en potassium et pauvres en sel, ils sont rafraîchissants, faciles à digérer et utiles pour la santé des voies urinaires et des intestins.
