Le millet, dix raisons d'en manger
Si les seules céréales que vous consommez sont les pâtes et le riz, vous risquez de perdre beaucoup de richesse nutritionnelle.
Oui pourquoi Le mille c'est un de ces super grains, particulièrement nutritif et complet, facilement digestible et avec relativement peu de calories.
Ici 10 raisons pour lesquelles il ne faut jamais les oublier et pourquoi il serait bon de consommer au moins un plat une fois par semaine.
1. Millet pour les ongles, les cheveux et la peau
Le millet est une céréale spéciale qui, grâce àacide silicique, qui participe à la formation naturelle du collagène, nourrit la kératine des cheveux, des cils et des ongles. C'est aussi un complément naturel, hydratant et élastifiant pour la peau. Néanmoins, il renforce les os et les dents.
Lire aussi 5 aliments pour des cheveux beaux et sains >>
2. Le millet pour la digestion
Grâce à son effet alcalinisant, le millet il éloigne la lourdeur et l'acidité de l'estomac. Il a également des propriétés dyspeptiques, il aide à garder une mauvaise digestion et tous les symptômes connexes à distance.
3. Millet riche en minéraux et vitamines
Le phosphore, le magnésium, le fer et le potassium le rendent particulièrement nutritif et bénéfique, mais surtout un céréales énergisantes. Le millet contient également des vitamines des groupes A et B; bref, c'est un aliment qui éloigne la fatigue, la fatigue et la nervosité, particulièrement adapté au changement de saison.
4. Mile pour la diurèse
Le millet a des propriétés diurétiques, il convient donc particulièrement aux personnes souffrant de rétention d'eau.
5. Mile pour les coeliaques et les intolérants
Le millet est une céréale particulièrement adaptée aux personnes coeliaques et intolérantes, à celles qui ont généralement des difficultés à digérer et tolèrent mal le gluten.
6. Kilomètre idéal pour les enfants et les personnes âgées
Elle se prête à être une céréale parfaite, de par ses propriétés nutritionnelles et sa facilité de digestion, pour les enfants, les personnes âgées, qui ont souvent du mal à mâcher, mais aussi les personnes convalescentes. Il peut être utilisé pour préparer des soupes, des soupes et des purées.
7. Le millet convient à la grossesse
Pendant et après la grossesse, en particulier pendant l'allaitement, le mil est particulièrement adapté pour donner de la vigueur au corps féminin, souvent affaibli.
Comme indiqué dans le texte "La bonne alimentation pendant la grossesse», Raymond Dextreit, médecin français, naturopathe et nutritionniste, ainsi que l'un des principaux experts en méthodes de guérison naturelles, affirme que le millet aide également à se défendre contre les infections et, grâce à la vitamine A, est important pour le développement futur des yeux. .
8. Mile facile à préparer
Non seulement facile, mais aussi rapide et polyvalent. Après l'avoir rincé à l'eau courante, dans une passoire à mailles fines, il est cuit pendant environ 20 minutes : un peu moins si vous souhaitez l'utiliser comme couscous, excellent en compagnie de quinoa ; un peu plus si vous souhaitez ensuite mélanger et utiliser comme épaississant pour les soupes et les velours.
Les recettes à base de millet, en particulier végétaliennes et végétariennes, sont parmi les plus nutritives et délicieuses.
9. Millet, céréale moyenne calorique et anti-cholestérol
Les calories du millet sont égales à 356 kcal / 1488 kj pour 100 grammes ; de plus, grâce à la lécithine, le mil aide à lutter contre la cholestérol et convient particulièrement aux personnes ayant un mode de vie sédentaire. Il contient des acides gras insaturés et polyinsaturés.
10. Millet particulièrement adapté aux végétaliens et végétariens
son action anti-anémique c'est bien connu et important. Comme nous l'avons vu, c'est un aliment riche en nutriments précieux, bien combinés avec des protéines végétales, comme celles du tofu par exemple, et des légumes frais et de saison.
Parmi les textes indiqués pour plus d'informations, je signale : "Céréales et légumineuses dans l'alimentation pour la santé", Par Alessandro Formenti, Cristina Mazzi et"Le bon régime pendant la grossesse " de Moreno Gatti - Cristina Gatti.
