Le concombre est composé à 95% d'eau. C'est donc un aliment très hydratant.
En été, nous avons besoin de plus d'hydratation que maisc'est-à-dire que le concombre est utile pour garantir au corps la bonne quantité de liquides, en aidant à rééquilibrer l'équilibre hydrique.
Malgré toutes ses qualités, le concombre est l'un des aliments les plus précieux pour le régime estival.
Les qualités du concombre
En plus d'être très hydratant, le concombre est presque zéro calorie ; 100 grammes de pulpe de concombre, en fait, fournissent moins de 20 calories.
En conséquence, en plus de favoriser une bonne hydratation, il aide aussi garder la ligne et pas seulement pour le contenu calorique limité ; concombres, en fait, contiennent de l'acide tartrique, une substance qui empêche les glucides alimentaires de se transformer en graisse.
Un concombre en accompagnement pendant les repas c'est un excellent allié de la ligne.
Mais ses qualités ne s'arrêtent pas là. Le concombre, en fait, contient une bonne quantité de minéraux, surtout le potassium et, par conséquent, il est également utile pour aider l'organisme à récupérer les minéraux perdus avec la transpiration, plus accentuée en été en raison de la chaleur.
Les enzymes contenues dans le concombre facilitent l'assimilation des protéines et, en même temps, effectuent uneaction détoxifiante et purifiante. Manger des concombres favorise une activité intestinale régulière et aide à prévenir la formation de calculs.
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Hydrater avec du concombre
Le concombre est un aliment très simple pour être inclus dans l'alimentation, voici quelques idées pour en consommer souvent, garantissant au corps une bonne hydratation :
> Comme coupe-faim: le concombre, face aux très faibles calories, a un pouvoir rassasiant élevé. Consommé en collation en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi, il aide à réduire l'appétit et à étancher la soif. Nous pouvons également l'emporter avec nous au bureau.
> En centrifugé: étant très riche en eau c'est un ingrédient parfait pour l'été centrifugé. Une idée? Par exemple, une excellente centrifugée au concombre et au gingembre est désaltérante, hydratante et purifiante. Ou un jus de concombre, melon et pêche, rafraîchissant et utile pour protéger la peau du soleil.
> En tant que contours : seul ou en salade composée, le concombre est excellent pour des accompagnements légers, hydratants et très rapides à préparer.
> À la plage: quelques concombres dans le sac frigo sont très utiles pour contenir la soif et aussi pour ne pas plonger immédiatement dans les barbotines et les glaces lorsque la chaleur se fait sentir.
> En entrée : en été nous arrivons aux repas plus assoiffés que affamés et nous nous jetons souvent sur des sodas et autres breuvages. Un apéritif à base de concombre satisfait le désir de quelque chose de rafraîchissant de manière naturelle et légère.
Et s'il vous plaît, ne jetez pas la peau; vous pouvez l'utiliser pour apaiser les rougeurs dues aux coups de soleil ou pour lutter contre les cernes et les yeux gonflés.
Autres aliments hydratants pour l'été
En plus des concombres, ce sont des aliments d'été et hydratants : la pastèque, qui appartient à la même famille ; melon, laitue, tomates… et, en général, tous les fruits et légumes de saison.
Souvenons-nous toujours : la nature nous donne ce dont nous avons besoin quand nous en avons besoin ; manger des fruits et légumes de saison permet donc de suivre une alimentation saine et équilibrée.
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