Laitue : les bienfaits pour le sommeil

    Laitue : les bienfaits pour le sommeil

    par Valérie Ghitti



    Si le changement de saison et le printemps t'enlÚvera le sommeil, rien de mieux qu'un légumes ce qui est presque un « must » printanier pour tenter de récupérer un bonne nuit de repos. Parlons de la laitue, mais pas de sa consommation dans la salade classique.

    En fait, s'il est consommĂ© cru, il est de bonne qualitĂ© effet hydratant et rassasiant et amĂ©liore l'activitĂ© intestinale, mais peut rendre difficile digestione pour la prĂ©sence importante de vitamine E, de chlorophylle et de fer, cela pourrait donc ĂȘtre contre-productif au dĂźner. Si vous le cuisinez, cependant, les choses changent.



    TOUT SUR LE "LAIT"

    « Cotta, la laitue est bien tolĂ©rĂ©e mĂȘme par ceux qui ont des problĂšmes digestifs, mais surtout cela devient sĂ©datif et somnifĂšre », explique Anna D'Eugenio, nutritionniste. « Cette propriĂ©tĂ© est liĂ©e aux substances prĂ©sentes dans le lactucarium, le suc blanchĂątre prĂ©sent dans les feuilles et Ă  la base de la plante.

    En particulier, le lattucina, un actif au goût amer et aux propriétés hypnotiques ». Cette salade est aussi riche en calcium et potassium, qui favorisent la relaxation neuromusculaire.



    POUR AUGMENTER L'EFFET

    Pour favoriser un sommeil plus profond, vous pouvez combiner la laitue avec d'autres aliments à effet somnifÚre. «Pour une action sédative et relaxante musculaire, essayez risotto à la laitue (le riz est un puissant relaxant musculaire) et une autre salade à votre goût enrichie d'une poignée de amandes (calmant comme la laitue) », conseille Anna D'Eugenio.

    La mĂȘme action hypnotique et anti-stress est donnĂ©e par un pĂątes Ă  la laitue, courgettes (riche en potassium) et sauge, qui favorise la sĂ©crĂ©tion de la bile et stimule son Ă©coulement vers l'intestin, avec un effet digestif et relaxant.


    « Si vous n'avez pas un bon rĂ©glage de la mĂ©tabolisme du sucre, non seulement vous avez besoin d'un repas qui peut dĂ©tendre les muscles, mais vous avez Ă©galement besoin d'aliments qui gardent la valeur de la glycĂ©mie pour Ă©viter d'Ă©ventuels rĂ©veils nocturnes. A cet effet, une crĂšme de potiron, de la laitue sautĂ©e Ă  la poĂȘle avec de l'ail, de l'huile et du piment et une poitrine de poulet aux amandes c'est bien", conclut la nutritionniste.



    VALEURS NUTRITIONNELLES

    Une livre de laitue crue fournit 94,3 g de eau, 1,5 g de fibres, 1,8 g de protéines, 240 mg de potassium, 45 mg de football, 229 microgrammes de provitamine A, 6 mg de vitamine C e seulement 19 calories.



    EFFICACE MÊME COMME DÉCOQUÉ

    Si vous n'ĂȘtes pas attirĂ© par le dĂźner avec de la laitue, vous pouvez profiter de ses effets somnifĂšres en l'utilisant pour une dĂ©coction: il suffit de faire bouillir une tĂȘte propre dans un demi-litre d'eau pendant environ un quart d'heure. Vous devez donc filtrez tout et buvez une tasse, mieux tiĂšde, avant d'aller au lit. Et vous pouvez garder le reste dans un thermos sur votre table de chevet pour racheter le dormir au cas oĂč vous seriez sujet Ă  des rĂ©veils nocturnes.


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