La psycho-nutrition prend forme chaque jour, peuple un certain nombre de réseaux sociaux et fait référence à la nutrition et aux saines habitudes de vie. Mais qu'est-ce que c'est exactement et quelles sont ses caractéristiques ?
Dernière mise à jour: Novembre 16, 2020
La psycho-nutrition est la science qui étudie la relation entre le psychisme et la nourriture, nécessite donc l'intervention d'au moins deux professionnels : le diététicien ou le nutritionniste et le psychologue. La psycho-nutrition ne prend pas seulement en compte la relation que l'individu entretient avec la nourriture, mais les schémas émotionnels qui vont de pair avec la variété des aliments que l'on choisit de consommer sont également étudiés.
Sur la base de cette approche, différents comportements sont analysés, y compris la compréhension de la nourriture comme un outil pour trouver un soulagement à la détresse émotionnelle. D'autre part, le but de la psychonutrition est de modifier le habitudes alimentaires de longue date afin d'améliorer la qualité de vie de la personne.
La psycho-nutrition et ses caractéristiques
La psycho-nutrition implique l'intervention conjointe du nutritionniste et du psychologue. Néanmoins, pouvoir compter sur d'autres professionnels garantira de meilleurs résultats.
Parmi les professionnels qui peuvent faire partie de ce personnel multidisciplinaire on trouve des entraîneurs personnels, des psychiatres, des orthophonistes, des pédagogues, etc.. On peut donc résumer les caractéristiques de l'intervention dans le domaine psycho-nutritionnel comme suit :
- Il se concentre sur les aspects liés à la nutrition et aux habitudes saines; non seulement d'un point de vue alimentaire, mais aussi d'un point de vue émotionnel, social et professionnel.
- Nous travaillons sur les variables psychologiques associées au maintien d'habitudes malsaines et au développement de nouvelles compétences qui découlent de l'établissement d'habitudes qui améliorent la qualité de vie.
- Le concept de soi et l'acceptation de soi sont importants pour démarrer un parcours de psychonutrition. Dans certains cas, la lutte contre notre image corporelle génère en nous de la frustration.
- Le contexte dans lequel les repas sont consommés est analysé parmi les autres variables qui favorisent ou nuisent à une alimentation saine.
- Des professionnels aident à la décision alimentaire et à la sensibilisation aux produits sains et ultra-transformés. En plus de cela, nous travaillerons sur certains concepts ancrés socialement, comme l'alimentation, et les lieux communs sur la nutrition qui influencent le choix des produits.
Qu'est-ce que la psycho-nutrition n'est pas ?
La psycho-nutrition est un travail d'équipe qui nécessite la collaboration de plusieurs professionnels. Il est important de souligner cet aspect, étant donné qu'il n'existe pas de formation spécialisée pour les "psycho-nutritionnistes". Pour le démarrer, comme déjà mentionné, au moins un psychologue et un nutritionniste sont indispensables.
Le concept de psychonutrition elle ne se réduit même pas à l'étude de la consommation d'aliments spécifiques selon l'humeur. Ainsi, un des enjeux de la psycho-nutrition peut être d'étoffer la boîte à outils de la personne pour augmenter son répertoire de stratégies d'adaptation.
Les résultats dans ce domaine sont progressifs : on parle d'habitudes, donc d'interventions qui demandent du temps pour être réorientées, modifiées ou fixées. En revanche, vous obtiendrez des résultats qui vont bien au-delà de la perte de poids ; il s'agit de changer votre relation avec la nourriture.
Le rôle du psychologue
Le travail du psychologue dans ce cas ne concerne pas seulement les troubles alimentaires. On parle aussi d'autres troubles, comme l'anxiété, qui découlent de différentes situations psychologiques, dont le rejet de son image.
L'étude de l'adoption de régimes restrictifs comme mécanisme de compensation n'est qu'un aspect du travail du psychologue dans le conseil psycho-nutritionnel. Les tâches du professionnel comprennent :
- Évaluation des habitudes alimentaires et la consommation d'aliments spécifiques dans différents contextes.
- Encourager le choix d'aliments sains par la bonne information et une plus grande sensibilisation.
- Réduction de l'attente de résultats immédiats et / ou à court terme.
- Présentation des techniques d'acceptation et des changements visant la consommation d'aliments faisant l'objet d'un refus par le patient.
- Éducation émotionnelle et stratégies d'adaptation.
- Premier contact avec les sensations physiques associé au sentiment de satiété et d'appétit.
Les mécanismes émotionnels sont particulièrement importants lors des consultations psycho-nutritionnelles, ainsi que les compétences disponibles pour assimiler certaines habitudes.
Enfin, il est important de dissiper certains mythes sur la nutrition ancrés dans notre société, ainsi que de devoir être constant dans le chemin qui mènera à l'adoption de nouvelles habitudes.
