La papaye fermentée, un précieux antioxydant

La papaye fermentée, un précieux antioxydant

La papaye fermentée il est utilisé dans les compléments d'action antioxydant, pour lutter contre les radicaux libres, le stress oxydatif et le vieillissement.


 

Qu'est-ce que la papaye

La papaye (Carica papaya) est un arbre originaire d'Amérique centrale qui appartient à la famille des Caricacées. Le papayer peut atteindre une dizaine de mètres, a un port qui ressemble à celui d'un palmier et il produit des fruits arrondis et ovales pouvant peser jusqu'à cinq kilos.


À maturité, la papaye est verte à l'extérieur et orange à l'intérieur et il contient de nombreuses graines noires riches en mucilages. La papaye est consommée fraîche ou utilisée pour préparer des jus et des boissons et est riche en vitamines.

La drogue de la papaye, cependant, n'est pas représentée par le fruit mais par le latice, présent dans tous les tissus laticifères de la plante et extrait de fruits immatures.

Le latex est extrait en pratiquant des incisions sur le fruit et en le grattant une fois qu'il s'est figé au contact de l'air. Ensuite, le latex est séché et purifié pour obtenir la papaïne. La papaïne est utilisée dans les insuffisances gastriques et duodénales pour son action protéolytique, ainsi que comme agent cicatrisant.


Le fruit fermenté, appelé papaye fermentée, il est plutôt utilisé dans le production de préparations naturelles pour ses propriétés antioxydantes car il ne manque pas de preuves cliniques démontrant les effets bénéfiques contre le stress oxydatif et le déclin immunitaire.

De plus, la consommation de papaye fermentée pendant une période circonstancielle s'est avérée avoir entraîné une amélioration significative de l'état clinique des patients souffrant de diabète.

 

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Papaye fermentée et action antioxydante

La papaye fermentée il est obtenu en soumettant le fruit de la papaye à une fermentation microbienne.

Après fermentation, la papaye est séchée, pulvérisée et utilisée pour la préparation de compléments alimentaires. La papaye fermentée est recommandée pour sa action antioxydante, utile pour contrer l'action des radicaux libres, le stress oxydatif, le vieillissement et les pathologies associées.


Les suppléments de papaye fermentée sont donc pris au besoin lutter contre le vieillissement de l'organisme.
Cependant, il ne faut pas oublier que le suppléments à base d'antioxydants, ainsi que les suppléments en général, ne sont pas destinés à se substituer à une alimentation saine, variée et équilibrée.

Une alimentation riche en aliments végétaux crus et cuits, qui comprend cinq portions quotidiennes de fruits et légumes et qui comprend une bonne variété d'aliments, en fournit déjà au corps substances antioxydantes il doit contrecarrer l'action des radicaux libres, ralentir le processus de vieillissement et rester en bonne santé le plus longtemps possible.


 

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Photo : ildipapp / 123rf.com

 

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