Jus de fruits et légumes : les bienfaits pour la santé

    Jus de fruits et légumes : les bienfaits pour la santé

    par Angela Altomare


    À l'étranger, il est très populaire parmi les célébrités jus, la consommation de jus et d'extraits de fruits naturels et, surtout, légumes. Ils deviennent fous de nouveaux boisson santé le modèle Nicky Hilton, Alessandra Ambrosio et Sara Sampaio, les actrices Ellen Pompeo et Reese Witherspoon. UNE New York, Los Angeles, mais aussi un Londres, Paris, Milano, Rome (et dans d'autres villes du monde) des clubs et bars spécialisés dans la vente de ceux-ci sont nés boissons. Les raisons de son succès ? On peut les résumer par quelques adjectifs. 


    Ils sont énergisants et purifiants - «Selon les ingrédients utilisés, ils fournissent vitamines du groupe B, qui vous dynamisent et combattent l'anémie, et le vitamine C, important pour la synthèse du collagène, une protéine qui donne de l'élasticité à peau. Ils constituent alors une réserve de antioxydants tels que les caroténoïdes, les polyphénols, les anthocyanes, qui neutralisent le radicaux libres et protéger les cellules du vieillissement, explique Mariarosa Di Lella, biologiste nutritionniste. «Enfin, ils contiennent sels minéraux comme le magnésium, le calcium et le potassium, substances utiles au bon fonctionnement du système nerveux, à la régulation de pression artérielle et le travail purificateur des reins ».


    Ils vous aident à perdre du poids - « Extraits de fruits et légumes ils apportent peu de calories» Dit l'expert. « En tant que substitut de repas occasionnel, ils sont ok si vous les combinez avec une poignée de fruits décortiqués (noix, amandes, noisettes, pignons, pistaches... non salées) riches en fibres et en bons gras, alliés de ligne: les premiers évitent les pics d'insuline (qui enlève les sucres en excès présents dans le sang, et les transforme en "graisse") et les seconds améliorent la sensibilité à la leptine, l'hormone de satiété, vous donnant un coup de main pour garder la sensation de faim à distance ». Si vous ajoutez ensuite qu'ils sont bon et rafraîchissant, pourquoi ne pas les essayer !?




    Extraits à essayer... immédiatement -
     Choisissez un jus composé de 80% de légumes et seulement 20% de fruits: vous éviterez le risque de perdre trop de sucres, naturellement présents dans les pêches & Co. », explique l'expert. Voici quelques recettes, facile facile. Vous n'en avez besoin que d'un extracteur

    1. Mettre dans l'appareil approprié, couper en petits morceaux, 1 artichaut cru, 1 brin de persil, une poignée de feuilles de pissenlit, 2 centimètres de racine de gingembre et un demi citron (avec le zeste uniquement s'il est bio). Stimule le foie et les reins a éliminer les déchets accumulés. 


    2. Rassembler dans l'extracteur 2 carottes laver soigneusement et retirer les extrémités e 2-3 abricots. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge au jus et mélanger. Fournit du bêta-carotène, qui améliore la "réponse" de la peau à rayons de soleil.


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