Jus d'artichaut: avantages et comment le faire

Jus d'artichaut: avantages et comment le faire

Pourquoi embaucher jus d'artichaut? C'est désormais bien connu, le l'artichaut est un ami du foie et parmi les légumes c'est un vrai "éboueur" pour l'organisme, capable de éliminer les toxines et substances nocives et de la renforcer, grâce à présence de fer, potassium, vitamines (A et C) et d'autres substances précieuses.


Voyons tous ses avantages.

 

Bienfaits du jus d'artichaut

Les artichauts, superaliments absolus, ils sont aussi passe-partout en cuisine car ils ont peu de calories - 100 grammes d'artichauts contiennent un peu moins de 50 calories -, augmentent la fonctionnalité du corps, accélèrent le métabolisme, aident digestione et l'intestin dans leur travail, tout en favorisant laélimination des excès de graisses et de liquides, donc du poids et des imperfections associées.


En bref, hypertension, cholestérol, surpoids, cellulite: voici quelques-uns des maux que l'artichaut éloigne et aide à guérir.

 

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Comment faire du jus d'artichaut

Pour une personne le conseil est de se procurer quelques artichauts frais. Ils se nettoient en enlevant les parties les plus dures, mais sans les jeter autant que lors de la cuisson ; elles sont ensuite passées au blender (la centrifugeuse n'est généralement pas recommandée par les grands fabricants) et sont activées en ajoutant un peu plus d'un demi-verre d'eau naturelle.


Le jus est ensuite passé dans un moulin à légumes à mailles fines ou une passoire, assaisonné d'une belle goutte de jus de citron, donc à partir de augmenter l'absorption du fer.

Si vous consommez une fois par jour, même à jeun, pendant une certaine période, au moins quelques semaines, pour éliminer les graisses, les liquides et nourrir le corps.


Ils existent aussi sur le marché, en herboristerie ou dans les boutiques en ligne, compléments alimentaires à base de jus d'artichaut 100% pur à prendre plusieurs fois par jour avant les repas.


Parmi les Contre-indications: le jus d'artichaut est décongelé pour les personnes souffrant de calculs biliaires et les femmes qui allaitent.

 

Comment consommer l'artichaut

Excellent cuit dans de délicieuses recettes, bouilli, seul, en soupe ou avec des pâtes et du risotto; fantastique tranché finement et assaisonné d'huile, de poivre et de citron comme apéritif frais, les artichauts sont également pris sous forme de tisane ou des gouttes de teinture mère.

Afin de profiter au maximum de ses propriétés fantastiques, le conseil est de les manger crus, naturel ou précisément sous forme de jus, en profitant évidemment de la saison où les artichauts sont plus frais et charnus, donc de décembre à avril environ, selon la variété et la région, et, pourquoi pas, dans les périodes où ils sont aussi moins chers.


curiosité: pour comprendre si un artichaut est frais, on le presse doucement avec la main : il doit être dur et compact.

 

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