Nous l'avons lu partout maintenant. Notre collègue constamment mise à jour, la voisine, l'esthéticienne, le marchand de journaux, le barman du club du coin l'ont essayé. Nous ne le faisons toujours pas, mais le moment est peut-être venu.
Au moins pour comprendre pourquoi on a beaucoup parlé ces derniers temps de jus de citron. Voyons ses propriétés et contre-indications.
Mais nos mères et nos grands-mères le savaient déjà : que nous donnaient-elles à boire quand nous mangions trop ?
Jus de citron : les bienfaits
Quand vous faites la salade de fruits, que mettez-vous dedans pour que les fruits ne noircissent pas ? Les citron! Ceci pour le propriétés antioxydantes de l'acide citrique qu'il contient. Et, puisque « antioxydant » rime avec « santé » et « anti-âge », ce précieux jus sera-t-il aussi bon pour notre corps ?
Certes, mais il y a bien plus.
Comme on le sait, le jus de citron contient des quantités importantes de vitamine C (100 grammes apportent plus de 100 % de la dose journalière), un puissant antioxydant, valable allié de nos défenses immunitaires et dans l'absorption du fer (végétaliens, rappelez-vous!)
Comme s'il s'agissait d'une potion magique, voici quelques-uns des nombreux bienfaits du jus de citron à petit prix et facilement disponibles (plus que ça !) :
- Favorise la digestion;
- Stimule la fonction du foie et des intestins;
- Utilisé avec du bicarbonate de soude, il aide à blanchir les dents;
- Il apaise les coups de soleil et les piqûres d'insectes ;
- Antiseptique, fonctionne bien comme désinfectant de premiers soins;
- Apaisant pour les pieds, lorsqu'il est utilisé pour les bains de pieds;
- Sur la peau, excellent comme anti-acné, anti-eczéma et anti-taches.
Selon des études scientifiques américaines, le citron est un excellent soutien à l'élimination des calculs rénaux, et on pense également qu'il a des effets positifs sur contrôle de la pression artérielle et de la coagulation du sang.
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Jus de citron : contre-indications
Il y a une sorte de "mythologie du citron", c'est-à-dire fausses croyances cela limiterait son utilisation :
- Jus de citron irrite l'estomac : non. Le jus de citron aigre est transformé par les sucs gastriques en un composé différent aux propriétés opposées, alcalinisant.
- Jus de citron provoque la constipation : non, si sujet le matin à jeun ça stimule l'intestin car il réactive leurs mouvements après une nuit de repos.
Que sont les effets secondaires réels? Jus de citron pur, s'il est utilisé trop souvent et/ou en quantité excessive, cela peut ruiner l'émail des dents, (affecté par l'acide citrique) et les résultats irritant également pour la muqueuse buccale.
En cas d'ulcères et de reflux gastro-oesophagien il vaudrait mieux ne pas en faire trop ou ressentir le avis du médecin.
Nous gardons toujours le bon sens comme règle : les excès, de quoi que ce soit, doivent toujours être évités. De même boire trop d'eau et de citron il peut provoquer une augmentation de la diurèse (trop de « plin plin ») et par conséquent risque de déshydratation.
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