Une cerise en entraîne une autre. Selon les régions de votre pays où nous vivons, nous profitons de la période pendant laquelle le cerises ils sont de saison. On cueille les cerises de l'arbre et on les savoure sur le moment, pour les déguster bienfaits pour la santé.
Et si nous avons beaucoup de cerises mûres disponibles, utilisons-en une partie pour préparer une sarriette à la maison Gâteau aux cerises à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Voici la recette pour préparer le gâteau aux prunes cerises à la maison. Pour préparer la recette, nous avons eu la chance de cueillir des cerises mûres directement sur l'arbre.
Ingrédients
250 gr de cerises
300 grammes de farine d'Ă©peautre
500 gr de yaourt blanc classique ou végétal
80 grammes de sucre de canne entier ou de sirop de riz
50 ml d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de farine de riz
1 sachet de levure chimique bio
1 cuillère à café de poudre de vanille naturelle
préparation
Pour commencer la préparation du plum cake, lavez et séchez les cerises, divisez-les en deux et dénoyautez-les. Préparez un grand bol dans lequel vous verserez la farine d'épeautre, la cassonade (ou autre édulcorant naturel, comme le riz ou le sirop d'agave) et l'huile d'olive extra vierge.
Ajouter également la poudre de vanille naturelle et progressivement le yaourt nature classique ou végétal, selon vos préférences. Mélanger vigoureusement les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois. Vous devrez obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
Ajoutez également deux cuillères à soupe de farine de riz. Comme derniers ingrédients de la pâte, ajoutez d'abord la levure biologique et après avoir mélangé verser aussi les cerises dans le bol et mélanger à nouveau pour les mélanger avec la pâte.
Badigeonner un moule à cake d'huile d'olive extra vierge et le fariner légèrement. Verser le mélange dans le moule uniformément. Cuire le plumcake dans un four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes. Testez le cure-dent pour vérifier la cuisson interne du plum cake avant de le sortir du four. Bon appétit!
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