La carence en fer ou l'anémie ferriprive affecte de nombreuses personnes dans le monde, avec une incidence plus élevée dans les pays en développement.
Elle survient principalement chez certaines catégories de personnes : les enfants de moins de deux ans, les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes, notamment les adolescentes.
L'excès de fer, en revanche, est moins connu et moins courant. Voyons quels sont les effets de la carence et de l'excès de fer.
Carence en fer
La carence en fer est très fréquente chez enfants de moins de deux ansi parce que le fer introduit dans l'alimentation n'est souvent pas suffisant pour satisfaire la demande en raison de la croissance rapide qui se produit au cours des 24 premiers mois de la vie.
Pour des raisons similaires, la carence en fer est également fréquente chez les enfants adolescents, avec une prévalence plus élevée chez les femmes en raison de la perte due au cycle menstruel. La présence de menstruations est l'une des principales raisons pour lesquelles la carence en fer est plus fréquente chez les femmes que chez les hommes.
Le femmes enceintes et allaitantes d'autres catégories sont particulièrement exposées à la carence en fer, dans le premier cas parce qu'il y a une perte de fer chez la mère au profit du fœtus et dans le second cas simplement parce que le besoin en fer augmente et souvent l'alimentation n'est pas suffisante pour satisfaire ce.
Savez-vous comment assimiler le fer ?
Mais quels sont les effets de la carence en fer ?
Le fer est très important pour le transport de l'oxygène du sang vers tous les organes. Par exemple, lorsqu'une femme enceinte souffre d'anémie ferriprive et que les valeurs d'hémoglobine tombent en dessous d'un certain seuil, une mauvaise oxygénation du fœtus peut survenir avec tous les effets et conséquences qui peuvent en découler.
De nombreux symptômes de la carence en fer ne sont pas spécifiques. Parmi les effets les plus courants de la carence en fer figurent les fatigue et la difficulté de concentration. D'autres effets communs sont la pâleur et les lèvres très pâles; la perte de cheveux peut parfois se produire. Certaines personnes qui ont une faible teneur en fer montrent une envie caractéristique de manger des choses étranges, par exemple de la glace (pagophagie) ou de la terre ou de la peinture (pica).
Lorsque le fer est déficient, le système immunitaire peut devenir plus faible et donc plus sujet aux infections.
Une carence en fer légère n'est généralement pas un problème, surtout lorsqu'il s'agit d'une situation temporaire. Si la carence est chronique ou dans tous les cas où le médecin le juge opportun, il est possible de recourir à une supplémentation en fer par le biais de suppléments. Dans tous les cas, il est possible d'intervenir sur l'alimentation pour augmenter l'absorption du fer.
excès de fer
Non seulement la carence mais aussi l'excès de fer peuvent avoir des effets négatifs sur le corps. L'excès de fer est une affection qui survient rarement avant l'âge de quarante ans et il affecte principalement le sexe masculin. Trois effets courants de l'excès de fer sont la fatigue, l'irritabilité et l'humeur dépressive. Chez les femmes en âge de procréer, le cycle menstruel peut être altéré, parfois même absent.
Avec le temps, l'excès de fer, qui s'accumule dans l'organisme, peut avoir des conséquences très graves ; chez l'homme un hypogonadisme peut survenir, chez les deux sexes un excès de fer peut prédisposer à l'apparition du diabète sucré.
Surcharge chronique en feren fait, il peut s'agir d'une maladie très grave appelée hémochromatose qui cause des dommages aux organes et en particulier au cœur, au foie et au pancréas.
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