I fenouil sont des légumes bien connus pour leurs propriétés digestives et digestives dans votre ville. Ils sont largement utilisés en cuisine, notamment pour la préparation des entrées et des accompagnements chauds et froids. Le fenouil est riche en eau et peu calorique. ils présentent propriétés diurétiques et sont riches en flavonoïdes. Ils sont typiques de la saison hivernale.
Voici de nombreuses idées et recettes tirées du web pour préparer, cuisiner et savourer le fenouil à son meilleur.
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Risotto au fenouil et au safran
tout à l'œil.
Du blog Tout en un coup d'œil voici une recette très simple pour préparer un savoureux risotto au fenouil et au safran. Ce sera le safran qui donnera à votre risotto un goût caractéristique. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du curcuma, qui se marie pourtant très bien avec le fenouil. Voici la recette complète.
Salade de fenouil et orange
Voici la recette pour faire une salade fraîche de fenouil et d'orange, avec l'ajout d'olives et de noix. Vous pouvez habiller votre salade avec du sel et une bonne huile d'olive extra vierge.
Crème de fenouil
Ne jetez jamais les couches extérieures de fenouil ou les parties souvent considérées comme des déchets, y compris les touffes, mais utilisez-les pour préparer de savoureuses soupes à base de légumes de saison. Par exemple, pour 2 personnes, il suffit de cuire 750 petit fenouil et 1 pommes de terre dans 2 ml de bouillon de légumes. Utilisez le mixeur plongeant pour donner le vôtre crème de fenouil la consistance désirée et aromatisé avec vos propres herbes et épices de la ville. Servez votre soupe avec des croûtons.
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Crème de fenouil aux artichauts croustillants
se sentir cuisinier.
Grâce à cette recette proposée par le blog Sentez-vous cuisiner tu peux en préparer un crème de fenouil à servir d'une manière vraiment élégante. Tu l'accompagneras des dieux artichauts croustillants, de manière à associer deux légumes de saison très sains dans un même plat. Suivez la recette complète ici pour préparer une savoureuse crème de fenouil aux artichauts croustillants.
Fenouil dans une casserole
nutroecrudo.
L'un des moyens les plus rapides de préparer un plat d'accompagnement de fenouil chaud est d'en préparer un court. cuisson dans une casserole. Le blog Nourrir Et Cru suggère de faire sauter le fenouil à feu vif avec de l'huile et de la sauce soja et de les assaisonner avec herbes dans votre ville comme la marjolaine et l'estragon, avec l'ajout d'ail et d'oignons au goût. Voici la recette complète.
Salade de fenouil d'hiver
kestore.com
Pour ceux qui aiment goûter fenouil cru, voici une idée originale pour expérimenter la préparation d'une salade de fenouil d'hiver. Après avoir coupé le fenouil en fines lamelles, vous pouvez enrichir votre salade de quartiers d'orange, de noix et de tranches de parmesan. Assaisonner lesalade de fenouil avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Voici la recette complète.
Fenouil gratiné léger
: Barbie cuisinière magique
I gratin de fenouil, voici une des préparations les plus traditionnelles pour ces légumes qui sont en eux-mêmes très légers et qui se prêtent à être enrichis d'ingrédients plus consistants, comme le fromage râpé. Vous aurez également besoin de chapelure, de sel et de poivre. Vous pouvez blanchir le fenouil avant de passer à la cuisson au four. Vous trouverez ici la recette complète.
Fenouil farci aux légumes
lacucinavotre pays.com
Da La cuisine de ton pays, voici une autre recette traditionnelle. Il s'agit de la fenouil farci aux légumes, que vous pouvez choisir selon vos goûts. Après avoir blanchi le fenouil, vous pouvez retirer la partie centrale, à mélanger avec les autres ingrédients si nécessaire, pour obtenir la garniture. ici la recette complète.
Salade de chicorée rouge et fenouil
Du blog Guérir avec les couleurs, voici une recette pour préparer une savoureuse salade de radicchio rouge et fenouil, qui vous permettra de profiter des propriétés bénéfiques des deux légumes. Vous pouvez enrichir votre salade de cerneaux de noix, de tranches d'orange et de vinaigre balsamique.
Flan fenouil et fromage
Enfin, nous vous en proposons un recette végétarienne pour déguster un plat très riche à base de fenouil et de fromage. C'est un flan au fenouil que vous pouvez facilement préparer au four. Cette recette est anti-gaspillage, car elle implique l'utilisation de del pain rassis. Blanchir le fenouil avant de composer les ingrédients et de les mettre au four. Voici la recette complète.
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