Exemple de régime pour lutter contre l'obésité

Exemple de régime pour lutter contre l'obésité

Prémisse

Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.


obésité

L'obésité est une véritable maladie endémique ; ces dernières années, elle a touché jusqu'à 1/3 de la population générale, principalement dans des zones géographiques caractérisées par : le bien-être économique, l'augmentation de la technologie et la diffusion de la malbouffe.
Jusqu'à récemment, l'obésité semblait affecter principalement les populations occidentales, puisque l'Est en général était économiquement moins développé ; Cependant, comme on pouvait s'y attendre, avec l'avancée économique de ces nations, une sorte d'"occidentalisation" de l'alimentation et du mode de vie est apparue, qui favorise (lentement mais sûrement) l'épidémie d'obésité dans ces groupes ethniques également.
L'obésité entraîne une diminution de la qualité de vie et augmente le risque d'accidents ainsi que celui de mortalité prématurée ; les obèses sont prédisposés, ou plutôt directement liés, à l'incidence de : diabète, hypertension, dyslipidémie (cholestérol et triglycérides élevés), hyperuricémie, dégénérescence articulaire, athérosclérose, accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde, etc.
L'obésité peut être secondaire, donc favorisée par certaines pathologies d'ordre organique (syndrome de Cushing, hyperinsulinémie, parfois ovaire polykystique, etc.) ou psychiatriques (hyperphagie boulimique, dépression majeure ou symptômes dépressifs, etc.). De plus, l'obésité est souvent aggravée par l'utilisation de certains médicaments.
Le trouble de l'alimentation (DE) le plus fréquemment associé à l'abus nutritionnel est l'hyperphagie boulimique (BED - syndrome d'alimentation compulsive), mais la corrélation entre les deux maladies n'est pas encore bien connue ; il a été émis l'hypothèse qu'il s'agit de deux facteurs de risque réciproques et que tous deux peuvent être stimulés par l'insatisfaction vis-à-vis de l'image corporelle, par d'autres symptômes de nature psychiatrique (tels que les symptômes dépressifs) etc.




Régime pour l'obésité

Le régime pour l'obésité est un régime qui favorise la perte de poids et la restauration de l'homéostasie métabolique mais qui, dans tous les sens, n'affecte JAMAIS négativement la santé des obèses.
Le régime de l'obésité doit avant tout être ÉDUCATIF, c'est-à-dire qu'à la fin de la thérapie, le sujet DOIT SAVOIR s'alimenter pour conserver sa forme physique ; cette prérogative exclut totalement les régimes extrêmes, les régimes faibles en glucides et cétogènes. Au contraire, le régime alimentaire pour l'obésité est basé sur certains principes éthiques et méthodologiques qui peuvent être brièvement résumés comme suit :

  • Faible en calories, mais avec une énergie totale PAS inférieure à 70% des besoins métaboliques
  • Équilibre nutritionnel, avec toutes les variables du cas et la possibilité de maintenir les glucides et les lipides à la limite inférieure de la plage autorisée
  • Satisfaction des rations recommandées d'acides gras essentiels et d'acides aminés essentiels
  • Satisfaction avec les rations recommandées de vitamines, minéraux et fibres alimentaires
  • Maintien de l'hydratation

...et encore:

  • Éducation alimentaire
  • Restauration des paramètres métaboliques
  • Réduction du risque de mortalité précoce
  • Maintien du poids atteint.

Compléments utiles dans l'alimentation pour l'obésité

Étant majoritairement équilibré, le régime alimentaire pour l'obésité ne nécessite pas de suppléments spécifiques ; dans les cas les plus extrêmes (obésité, malade ou alité, donc avec des régimes alimentaires résolument restrictifs), il est possible de proposer de compenser l'arrêt alimentaire par des produits en vente libre contenant des vitamines et des sels minéraux, mais uniquement dans le cas où le l'apport avec le régime n'atteint pas le minimum essentiel recommandé.
Certains professionnels suggèrent l'utilisation de suppléments thermogéniques même si, personnellement, je pense qu'introduire des molécules stimulantes (nervines) à des niveaux tels qu'ils peuvent obtenir des résultats appréciables sur la perte de poids peut être délétère d'autres points de vue (effets secondaires de la thermogénique) .



Régime contre l'obésité : exemple

  • Ancien joueur de basket-ball ; elle travaille actuellement comme employée d'hôpital, suit diverses thérapies médicamenteuses et souffre d'une intolérance au glucose - hyperglycémie) et d'une inflammation de l'articulation du genou gauche (qui empêche une grande partie de l'activité physique souhaitable). Il a beaucoup d'appétit le matin et de moins en moins jusqu'en fin de journée.
Sexe femelle
âge 50
Hauteur (cm 180
Tour de poignet cm 17,5
Constitution Robusta
Hauteur / poignet 10,3
Type morphologique Normolineo
Poids kg 108
Indice de masse corporelle 33,3
Indice de masse corporelle physiologique souhaitable 24,1
Poids physiologique souhaitable kg 78,1
Métabolisme basal kcal 1508,3
Coefficient de niveau d'activité physique 1,42
Dépense énergétique kcal 2141,8
régime IPOCALORIQUE - 30% 1500 Kcal
Lipides 25 % 375 kcal 41,7 g
Protéines 1,5g/kg 468,6 kcal 117,2 g
Glucides 43,8 % 656,4kcal 175 g
petit déjeuner 20 % 300kcal
Collation 15 % 225kcal
Déjeuner 35 % 525kcal
Collation 5% 75kcal
Cena 25 % 375kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 1




Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153,0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Pomme, avec pelure 200g, 104,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Pâtes avec de la sauce tomate
Pâtes de semoule de blé entier 60g, 194,4kcal
Purée de tomates 100g, 24,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Cotto au prosciutto 50g,107,5kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Longe de veau dans une poêle
Longe de veau, viande maigre 200g, 232,0kcal
Fenouil 200g, 62,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 2


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Confiture, général 20g, 55,6kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Riz aux courgettes
Riz blanc, grain court 60g, 214,8kcal
Zucchini 100g, 16,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Bar au four
Bar, espèces diverses (partie comestible seulement) 250g, 242,5kcal
Fenouil 200g, 48,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 3


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153,0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
kiwi 200g, 122,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Crème de pommes de terre et roquette
Pommes de terre 250g, 192,5kcal
roquette 100g, 25,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Bresaola 50g, 87,5kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Ricotta fraîche
Ricotta au lait demi-écrémé 200g, 276,0kcal
carottes 150g, 61,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 4


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Confiture, général 20g, 55,6kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Arance 200g, 126,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Pâtes aux aubergines
Pâtes de semoule de blé entier 60g, 214,8kcal
Aubergine 100g, 24,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Omelette aux blancs d'oeufs
Blancs d'oeufs de poule 400g, 192,0kcal
Bettes 200g, 38,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 15g, 135,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 5


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153,0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Clementine 200g, 94,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Riz aux champignons
Riz blanc, grain court 60g, 214,8kcal
Champignon Funghi 100g, 22,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Jambon cru maigre 50g, 109,0kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Poitrine de poulet grillée
Bar, espèces diverses (partie comestible seulement) 200g, 220,0kcal
Artichauts 150g, 70,5,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 6


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Confiture, général 20g, 55,6kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Pomme, avec pelure 200g, 104,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Crème de pommes de terre et artichauts
Pommes de terre 250g, 192,5kcal
Artichauts 100g, 70,5kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Cotto au prosciutto 50g, 107,5kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Daurade grillée
Dorade (partie comestible uniquement) 250g, 225,0kcal
Endive 200g, 34,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal

Exemple de régime pour l'obésité - JOUR 7


Petit déjeuner, environ 20% kcal TOT
Lait écrémé, 2% 300ml, 150,0kcal
Muesli, aux noix et aux fruits 45g, 153,0kcal
Collation, environ 15% kcal TOT
Pere 200g, 116,0kcal
Biscottes complètes 25g, 106,5kcal
Déjeuner, environ 35% kcal TOT
Pâtes allecarote
Pâtes de semoule de blé entier 60g, 194,4kcal
carottes 100g, 41,0kcal
Parmesan 10g, 39,2kcal
Fromage cottage faible en gras 100g, 86,0kcal
Pain de grains entiers 50g, 121,5kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 5g, 45,0kcal
Collation, environ 5% kcal TOT
Yaourt au lait écrémé 125g, 70,0kcal
Dîner, environ 25% kcal TOT
Filet grillé
Filet de porc 200g, 218,0kcal
Fenouil 200g, 62,0kcal
Huile d'olive extra vierge TOT 10g, 90,0kcal

ajouter un commentaire de Exemple de régime pour lutter contre l'obésité
Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.