Exemple de régime pour la goutte et l'hyperuricémie

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Prémisse

Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.

Ipéruricémie et je dois

L'hyperuricémie est une maladie caractérisée par une altération du métabolisme de l'acide urique qui, en augmentant son taux dans le sang, peut s'accumuler dans les tissus conduisant à la goutte (pathologie SYMPTOMATIQUE d'origine génétique qui peut aussi devenir très invalidante) ; l'hyperuricémie est définie comme l'affection pour laquelle - même après 5 jours de régime pour l'uricémie et en l'absence de médicaments spécifiques - les concentrations d'acide urique dans le plasma restent 6,5mg/dl chez la femme et ≥7,0mg/dl chez la ' homme (adultes).
L'hyperuricémie est due à la synthèse excessive de bases puriques (composés azotés d'acides nucléiques - ADN et ARN) qui ne sont pas utilisées et s'accumulent ; pour s'en débarrasser, il faut donc les transformer en acide urique et l'excréter dans les urines. Malheureusement, la capacité d'excrétion n'est souvent pas assez rapide pour compenser sa surproduction, c'est pourquoi une hyperuricémie se produit. D'autre part, il existe également la possibilité que les reins eux-mêmes aient un défaut de capacité à filtrer l'acide urique du plasma, constituant une autre cause d'hyperuricémie indépendante de la production de purines. L'hyperuricémie peut donc être causée à la fois par une surproduction de purines et par une capacité réduite à éliminer l'acide urique.
L'hyperuricémie provoque des symptômes goutteux consistant en : des dépôts d'urate à divers endroits, une inflammation articulaire de type arthritique due à des dépôts d'urate, une néphropathie goutteuse.

Régime alimentaire pour l'hyperuricémie et la goutte

Le régime pour l'hyperuricémie est un régime visant à réduire les niveaux d'acide urique dans le sang ; tout régime pour hyperuricémie a 4 caractéristiques fondamentales :

1. Réduit la consommation de purines
2. Augmente considérablement votre consommation d'eau
3. Éliminer toute source d'alcool éthylique
4. Induit ou maintient un poids normal et combat l'obésité.

Les aliments qui contiennent plus de purines ce sont : anchois ou anchois, sardines, ris de veau, foie, rognon, cervelle, extrait de viande, gibier.
Suivi par ceux d'un teneur moyenne en purines: viandes, volailles, poissons, crustacés, salaisons et saucisses en général ; pois, haricots, lentilles, asperges, épinards, chou-fleur, champignons.
Concluant avec ceux un faible teneur en purines: lait, œufs, fromages, légumes (sauf ceux énumérés ci-dessus), fruits, pâtes et autres céréales (sauf germe de blé et produits complets).
Tenant compte du fait qu'une alimentation riche en glucose et ses polymères favorise l'excrétion d'acide urique, alors qu'une alimentation EXCESSIVEMENT riche en fructose e graisse facilite la rétention. Comme dans de nombreuses autres maladies métaboliques, il a également été démontré pour l'hyperuricémie que les paramètres biochimiques bénéficient davantage de la réduction du surpoids / de l'obésité que de la réduction des purines alimentaires. NB. Le régime alimentaire pour l'hyperuricémie et la goutte est souvent pauvre en fibres alimentaires.

Suppléments utiles

Il n'y a pas de suppléments utiles pour contrer l'hyperuricémie et la goutte ; cependant, il s'agit souvent de troubles liés à une prédisposition génétique qui nécessitent l'utilisation de médicaments spécifiques administrés par le médecin tels que : l'allopurinol, le probénécide et le sulfinpyrazone pour un traitement continu, tandis qu'en cas d'affections aiguës, la colchicine et les AINS peuvent être utiles.

Exemple

• Retraité obèse, chasseur et pêcheur; boit 500 ml de vin par jour.

Exemple de régime contre la goutte - Jour 1

Exemple de régime contre la goutte - Jour 2

Exemple de régime contre la goutte - Jour 3

Exemple de régime contre la goutte - Jour 4

Exemple de régime contre la goutte - Jour 5

Exemple de régime contre la goutte - Jour 6

Exemple de régime contre la goutte - Jour 7