Exemple de régime dissocié

Exemple de régime dissocié

Prémisse

Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.


Régime dissocié

Le régime dissocié a été conçu par le Dr. William Howard Hay dans le célèbre texte de 1931 « Allergie alimentaire » ; il a été par la suite révisé et retravaillé plusieurs fois, par conséquent, l'idée contemporaine d'un régime dissocié est le fruit de l'apport de nombreux chercheurs, ou plutôt de créateurs.
Les bases scientifiques qui soutiennent cette méthode sont variées, mais ce qui « pourrait » faire l'objet de controverses, c'est plutôt l'interprétation et la méthode utilisée dans le régime dissocié ; cependant, le but de cet article n'est pas de commenter ou de critiquer la stratégie alimentaire en question, mais plutôt d'en donner un exemple suffisamment représentatif.
Le régime dissocié est une stratégie alimentaire qui vise à optimiser la perte de poids et à améliorer la digestion et le métabolisme des nutriments énergétiques.
Le régime dissocié repose sur quelques règles de base ; En résumé, les principes cardinaux pour l'élaboration d'un régime dissocié sont :



  1. Concentrez les glucides en début de journée
  2. Consommez le plus gros repas au déjeuner et au plus tard à 16h00
  3. Le dîner doit être presque exclusivement à base de protéines
  4. Dans un même repas, n'insérez que des aliments de même nature (mais toujours avec des légumes) en évitant de mélanger les différents groupes d'appartenance (viande, poisson, dérivés du lait et œufs, ou céréales et légumineuses, etc.).
  5. Éviter l'association de glucides complexes et de protéines
  6. Éviter l'association de glucides complexes et de sucres simples
  7. Évitez d'inclure des bonbons et des fruits dans les repas principaux
  8. Promouvoir la consommation de fruits et légumes.

Le régime dissocié encourage la consommation d'aliments d'origine végétale comme source de fibres, de sels minéraux et de vitamines et met en garde contre l'excès de produits animaux car ils sont liés aux maladies métaboliques et à certaines formes de cancer.


Exemple de régime dissocié

NB. Pour l'exemple d'un régime dissocié, une méthode TRADITIONNELLE d'estimation des besoins caloriques sera utilisée, associée à un régime hypocalorique (-30% d'énergie) afin de garantir une perte de poids chez un sujet manifestement en surpoids.


EXEMPLE DE RÉGIME ADAPTÉ POUR
  • Homme, courtier, joue au tennis ou au ski deux fois par semaine et se déplace à vélo tous les jours
Sexe mâle
âge 42
Hauteur (cm 177
Tour de poignet cm 16,8
Constitution Esile
Hauteur / poignet 10,5
Type morphologique Longilineo
Poids kg 82
Indice de masse corporelle 25,5
Indice de masse corporelle physiologique souhaitable 18,5
Poids physiologique souhaitable kg 58
Métabolisme basal kcal 1551,3
Coefficient de niveau d'activité physique Si off. 1,55
Dépense énergétique kcal 2404,5
régime IPOcalorique 1683,2Kcal
petit déjeuner 20 % 336kcal
Collation 5% 84kcal
Déjeuner 35 % 589kcal
Collation 15 % 253kcal
Cena 20 % 336kcal
Collation 5% 84kcal

Traduction du jour 1




NB: Certains poids peuvent être évalués sans l'aide d'une balance, par exemple :

  • Liquide 10g = 1 cuillère à soupe
  • Liquide 5g = 1 cuillère à café
  • Fruit ou légume 200g = taille moyenne
  • Noyau de noix, amande, noix de pécan, noisette = 3g
  • Pain 30-35g = grosse tranche

Exemple de régime dissocié - Jour 1


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau
pommes 400g, 208kcal
Miel 40g, 121,6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Pâtes avec de la sauce tomate
Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal
Sauce tomate 100g, 24kcal
Salade 100g, 18kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Côtelettes de porc grillées
Côtelettes de porc maigres 180g, 228,6kcal
Zucchini 200g, 32kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Nuit 15g, 91,8kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 2




Petit déjeuner 20% kcal TOT
Smoothie poire et miel avec de l'eau
Pere 400g, 232kcal
Miel 40g, 121,6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Risotto aux courgettes
riz brun 80g, 259,2kcal
citrouille 100g, 26kcal
Radicchio 100g, 23kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Morue à la vapeur
Morue de l'Atlantique 200g, 164kcal
Aubergine 200g, 48kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Amandes grillées 15g, 89,6kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 3


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Raisin européen 300g, 207kcal
Chocolat au lait 30g, 160,5Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Compote de haricots
Haricots mûrs 200g, 234kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Ricotta
Ricotta au lait de vache demi-écrémé 150g, 207kcal
Fenouil 200g, 62kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Noisettes 15g, 94,2kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 4


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau
pommes 400g, 208kcal
Miel 40g, 121,6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Pâtes au safran et courgettes
Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal
Zucchini 100g, 16kcal
Salade 100g, 18kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Poitrine de poulet grillée
Poitrine de poulet grillée 200g, 220kcal
Épinards bouillis 200g, 46kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Nuit 15g, 91,8kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 5


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Smoothie poire et miel avec de l'eau
Pere 400g, 232kcal
Miel 40g, 121,6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Risotto blanc
riz brun 80g, 259,2kcal
Radicchio 100g, 23kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Sole dans la casserole
Unique 200g, 182kcal
version 200g, 60kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Amandes grillées 15g, 89,6kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 6


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Lot de Kaki 300g, 210kcal
Chocolat au lait 30g, 160,5Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Pois chiches en purée
Chèques matures 210g, 225kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Fromage cottage faible en gras
Flocons de lait écrémé 300g, 258kcal
Bieta 200g, 38kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Noisettes 15g, 94,2kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 7


Petit déjeuner 20% kcal TOT
Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau
pommes 400g, 208kcal
Miel 40g, 121,6Kcal
Snack 5% kcal TOT
Biscottes 20g, 85,2kcal
Déjeuner 35% kcal TOT
Pâtes aux aubergines
Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal
Aubergine 100g, 24kcal
Salade 100g, 18kcal
Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal
Olio extravergine d'oliva 15g, 135kcal
Snack 15% kcal TOT
Yaourt écrémé 300g, 168kcal
Poudre de cacao 20g, 79,6kcal
Dîner 20% kcal TOT
Filet de veau grillé
Filet de veau 180g, 198,6kcal
carottes 200g, 82kcal
Olio extravergine d'oliva 10g, 90kcal
Snack 5% kcal TOT
Nuit 15g, 91,8kcal

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