Excès de vitamine C il peut provoquer des calculs rénaux et augmenter la quantité de fer circulant dans le corps. Découvrons quels sont les symptômes, les causes et la nutrition pour le guérir.
> Symptômes d'un excès de vitamine C
> Le cause
> Excès de vitamine C et alimentation
Symptômes d'un excès de vitamine C.
L'apport de vitamine C à des doses élevées, c'est-à-dire autour du seuil de 100 mg, il semble assez sûr pour une personne adulte en bonne santé, mais à des doses plus élevées, il y a des effets indésirables.
Parmi les symptômes deexcès de vitamine C il y a tout d'abord une augmentation de la production d'oxalates, puis une augmentation des calculs rénaux. Plus il y a de vitamine C dans le corps, plus l'absorption intestinale du fer est importante, donc un autre risque possible est un surdosage du minéral.
D'autres symptômes et effets secondaires sont nausées, maux de tête, brûlures d'estomac et douleurs à l'estomac, gastrite, diarrhée, vomissements, crampes muscles abdominaux. Plus rarement, il y a des symptômes tels que faiblesse, vertiges, fatigue et bouffées de chaleur. L'érosion dentaire peut se produire en mâchant fréquemment des comprimés qui en contiennent.
Des doses élevées de vitamine C peuvent interférer avec l'absorption et le métabolisme de la vitamine B12 et peuvent également interagir avec des herbes ou des produits à action hormonale, antibactérienne et anticoagulante.
Les causes de l'excès de vitamine C
Un excès de vitamine C peut être causé par une surconsommation de suppléments ou d'un alimentation déséquilibrée, ainsi que d'un dysfonctionnement des organes responsables de l'absorption et de l'assimilation.
En fait, la majeure partie de la vitamine C est absorbée par la membrane muqueuse de la bouche, de l'estomac et de la partie supérieure de l'intestin grêle. Le corps humain sain contient environ 5000 mg de vitamine C, dont 30 mg se trouvent dans les glandes surrénales, 200 mg dans les fluides extracellulaires et le reste distribué de manière variable dans les cellules du corps.
Certaines personnes qui, en raison d'une prédisposition génétique ou d'une mauvaise absorption, prennent de grandes quantités de vitamine C peuvent subir la formation de calculs rénaux. Dans ces cas, il est nécessaire de réduire l'apport en vitamine C.
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Excès de vitamine C et nutrition
La dose quotidienne recommandée de vitamine C est d'environ 90 mg/jour pour l'homme et 75 mg/jour pour la femme.
Pour corriger un excès de vitamine C il est avant tout fondamental équilibrer l'alimentation, réduisant pendant une certaine période la consommation de fruits et légumes qui en contiennent en grande quantité, notamment les poivrons, les choux-fleurs, les fruits rouges, les kiwis et les agrumes.
La cuisson des aliments est préférable à la consommation crue, car cela réduit la quantité de vitamine C qu'ils contiennent. Boire beaucoup d'eau il aide à son élimination par l'urine.
Quels sont les aliments riches en vitamine C ?
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