I crêpe sont une alternative gourmande pour petit déjeuner ou pour casse-croûte. Ce dessert typique des États-Unis rappelle les crêpes françaises. Cependant, les crêpes sont plus petites et plus épaisses. Les crêpes classiques sont servies accompagnées de sirop d'érable, confitures et fruits frais. Les préparer à la maison est très simple. Nous vous proposons dix recettes à réaliser vous-même crêpes maison avec des ingrédients aussi sains et naturels que possible, afin d'obtenir un dessert savoureux mais en même temps léger.
Ici 10 recettes pour faire des crêpes à la maison.
index
Crêpes complètes à la confiture de poires et cannelle
Farine complète, cassonade ou malt de riz, poudre de vanille bio et confiture de poires sont les ingrédients de base de ces crêpes maison à la confiture de poire et à la cannelle. Vous pouvez également préparer de la confiture de poire. ici Recette.
Crêpes de riz brun et bananes
Pour faire ces galettes de riz brun et banane, adapté pour un petit déjeuner délicieux et sain, vous n'avez besoin que de deux ingrédients : du riz brun biologique et des bananes bien mûres, éventuellement issues du commerce équitable. Le résultat vous étonnera. ici Recette.
Crêpes au jus de myrtille
A la base de la pâte de ces crêpes au jus de canneberges fait maison on trouve de la farine, du miel et de l'huile de tournesol à la place du beurre. L'idéal est d'avoir des myrtilles fraîches ou de la confiture de myrtilles à disposition pour le remplissage. ici Recette.
Crêpes allo sirop d'érable
Voici une recette très intéressante à préparer à la maison crêpes au sirop d'érable. Ces crêpes sont végétaliennes et ont été faites avec du lait de soja, de la farine, de la levure chimique et de l'huile d'olive extra vierge.
Crêpe au gingembre et bananes
Les pancakes gingembre et banane se préparent très rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bananes mûres et du gingembre frais, si vous avez du mal à trouver ce dernier vous pouvez alternativement utiliser celui en poudre. La dose de gingembre à utiliser est bien évidemment à définir en fonction des goûts personnels, rappelons que le la racine fraîche a évidemment un parfum plus fort par rapport à celui en poudre. Voici la recette complète.
Crêpes à la farine de châtaigne
Vous pouvez utiliser le Farine de châtaigne comme ingrédient spécial pour enrichir vos crêpes. Réalisez une pâte pas trop liquide en mélangeant 160 g de farine complète, 40 g de farine de châtaigne, 300 ml d'eau froide et deux cuillères à café de levure chimique. Cuire les crêpes dans une poêle avec un filet d'huile à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en versant une louche de pâte sur le fond déjà chaud et en la retournant des deux côtés.
A lire aussi : Farine de châtaigne : 10 idées pour en profiter au maximum
Crêpe alla farine de maïs
Pour préparer le vôtre crêpes à la semoule de maïs vous aurez besoin de 100 grammes de farine de blé tendre, 100 grammes de farine de maïs, 300 millilitres de lait végétal (par exemple, du riz ou des amandes), 1 pincée de cannelle et 1 cuillère à café de levure biologique plus 2 cuillères à soupe de cassonade ou de sirop d'agave pour sucrer. Mélanger les ingrédients pour former une pâte sans grumeaux, que vous cuirez dans une poêle préchauffée en versant une louche sur le fond de chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés en ajoutant un filet d'huile et servir les pancakes à la semoule de maïs encore chauds.
A lire aussi : Farine de maïs : 10 recettes au-delà de la polenta
Crêpe alla Quinoa
Vous pouvez utiliser le Quinoa cuit (bouillis sans saler l'eau) pour préparer des crêpes vraiment spéciales, à remplir de sirop d'érable, de confiture et de fruits de saison et à parfumer à la cannelle. ici Recette.
Crêpe alla mela et cannelle
pomme et cannelle, la combinaison idéale pour préparer des crêpes à servir au petit-déjeuner en automne et en hiver. Vous aurez également besoin de farine de blé entier, de levure chimique, de sirop d'érable et de poudre de vanille naturelle. ici Recette.
Crêpe au gingembre caramélisé
Ajoutez une pincée de gingembre en poudre mixer vos crêpes et/ou les garnir de gingembre caramélisé. N'oubliez pas le sirop d'érable et une confiture, peut-être de poires ou de pommes pour compléter la garniture. ici Recette.
: godairyfree.org
Lire aussi:
- CUPCAKE : 10 RECETTES POUR LES PRÉPARER À LA MAISON
- CRÊPES VÉGAN : 5 RECETTES SUCRÉES ET SALÉES
- 10 ERREURS À NE PAS COMMETTRE AU PETIT DÉJEUNER
- CRÊPE : LA RECETTE ORIGINALE ET 10 VARIATIONS
