- Description de la plante
- Propriétés de la citrouille d'Hokkaido
- Calories et valeur nutritive de la courge Hokkaido
Description de la plante
Il existe de nombreuses variétés de légumes appartenant à la famille des Curbubitacées : les potirons ont des caractéristiques similaires : la couleur orangée est due à la forte teneur en bêta-carotène, un pigment végétal à base de propriétés antioxydantes qui dans le corps est converti en vitamine A.
Pourtant, les citrouilles sont riches en vitamine C, vitamine E, magnésium, potassium, zinc et beaucoup de fibres. Une variété très spéciale est la
Hokkaido, né sur l'île japonaise du même nom.
La courgettes Hokkaido, ou Potimarron, est une excellente citrouille premium. Cette citrouille s'adapte à tout type de sol même si elle préfère les sols meubles ; il peut être cultivé dans n'importe quelle région du pays car il s'adapte très bien aux différentes températures et peut être semé en extérieur d'avril à mai, en serre chauffée de février à mars.
Les fruits sont de taille confortable pour la consommation, en fait, ils atteignent un
poids qui peut varier de 800 à 1500 g. L'écorce de cette citrouille est également consommée, elle est tendre et cuit comme la pulpe.
Propriétés de la citrouille d'Hokkaido
La pulpe de citrouille d'Hokkaido il convient à la préparation de plats hypocaloriques. Malgré la teneur réduite en calories et en matières grasses, cette variété a un agréable goût de noix.
Le zeste peut également être consommé, il est en effet riche en bêta-carotène et, s'il est bien cuit, il devient mou comme la pulpe.
Faible en sodium mais riche en caroténoïdes, acides aminés, mucilages et substances pectiques, le citrouille il s'avère être un bon allié pour la santé de l'organisme.
principalement la pulpe est connue pour être purifiante et diurétique, donc très important pour éliminer la stagnation des liquides, favoriser l'expulsion des toxines, notamment dans l'intestin et le foie, et faire bien fonctionner les reins.
Il évite également l'inflammation bactérienne de la vessie. Le jus de ce potiron est un allié très précieux contre les troubles gastriques, en particulier contre l'ulcère et l'acidité et la dyspepsie ainsi que contre les pathologies de la prostate.
Dans le cas d' maux d'estomac il est recommandé de boire un verre de jus de citrouille avant les repas. Pour usage topique et cosmétique, La pulpe de citrouille d'Hokkaido est recommandée contre les inflammations cutanées, urticaire et irritation. Il a des propriétés anti-âge, il convient donc aux masques faciaux, il est également émollient, purifiant et hydrate la peau en profondeur. C'est aussi un bon remède naturel contre les piqûres d'insectes.
Calories et valeur nutritive de la courge Hokkaido
1) Composition nutritionnelle pour 100 grammes de partie comestible :
- 63 calories
- 13 g de glucides
- 1 g de matière grasse
- 2 g de protéines
