Calcul des calories

Calcul des calories

Cet article vous aidera à calculer le nombre de calories que vous consommez quotidiennement en quatre étapes simples ; de cette façon, vous pourrez calibrer votre alimentation de manière plus correcte et scientifique.


Un calcul calorique précis doit tenir compte de divers paramètres tels que le sexe, la taille, le poids, la taille, l'âge et le niveau d'activité physique.


1) MÉTHODE IMMÉDIATE (inexacte)

POUR LES PERSONNES SÉDENTAIRES : poids (kg) x 31 = apport calorique journalier


POUR LES PERSONNES MODÉRÉMENT ACTIVES : poids (kg) x 38 = apport calorique quotidien

POUR LES PERSONNES ACTIVES : poids (kg) x 44 = apport calorique quotidien


LÉGENDE : modérément actif au moins trois ou quatre séances d'entraînement aérobie par semaine ; actif au moins cinq séances d'entraînement aérobie

2) CALCUL AUTOMATIQUE DES CALORIES EN 30 SECONDES


3) MÉTHODE PRÉCISE


- Calcul du métabolisme de base en suivant les instructions données dans le tableau



  LE MÉTABOLISME BASAL
âge FEMME HOMME
18 - 29 14,7 x P + 496 15,3 x P + 679
30- 59 8,7 x P + 829 11,6 x P + 879
60-74 9,2 x P + 688 11,9 x P + 700
> 74 9,8 x P + 624 8,4 x P + 819
P = perte corporelle exprimée en kg

- Une fois le métabolisme de base (MB) estimé, pour le calcul du besoin énergétique journalier, il est nécessaire d'évaluer l'activité réalisée dans les 24 heures. Il est possible de calculer cette valeur avec des méthodes rapides et avec un degré d'approximation acceptable :


1) définissez votre niveau d'activité physique (légère, modérée, intense) en vous référant au tableau suivant


LEGÈRE MODÉRER INTENSE
employés
personnel administratif et de direction
indépendants, techniciens ou assimilés
femmes au foyer
collaborateurs domestiques
personnel de vente
travailleurs du tertiaire
travailleurs de l'agriculture, de l'élevage, de la sylviculture et de la pêche
travailleurs sans compétences
opérateurs de matériel de production et de transport

2) activité physique souhaitable. Certaines personnes, en plus des activités principales, consacrent une partie de leur temps à une activité motrice facultative, ce qui est important à prendre en compte dans le calcul des calories.
Nous introduisons donc la notion d'activité physique souhaitable entendue comme :


... les activités recommandées pour les sujets sédentaires ou non sédentaires, pour le maintien du tonus musculaire et cardiovasculaire ....
un adulte en bonne santé s'engage dans une activité physique souhaitable si quatre ou cinq fois par semaine consacre au moins 20 minutes à un exercice physique d'une intensité suffisante pour provoquer une transpiration notable

Femme âge LAF OUI activité souhaitable AUCUNE activité souhaitable

÷ 18 59
lumière 1,56 1,42
modéré 1,64 1,56
pesante 1,82 1,73
÷ 60 74
1,56 1,44
≥ 75
1,56 1,37

Homme âge LAF OUI activité souhaitable AUCUNE activité souhaitable

÷ 18 59
lumière 1,55 1,41
modéré 1,78 1,70
pesante 2,10 2.01
÷ 60 74
1,51 1,40
≥ 75
1,51 1,33

- Le métabolisme de base multiplié par le LAF (en tenant compte de toute activité souhaitable) exprime la quantité de calories quotidiennes nécessaires pour faire face à la dépense énergétique. Elle s'exprime en kcal/jour :


BESOIN EN CALORIES (kcal / jour) = MB x LAF

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