Brownies : la recette originale et 10 variantes

Les brownies sont un bonbon au chocolat typique de la cuisine américaine. Le nom de ce dessert est lié à la couleur brune qu'il prend en raison de la présence de chocolat et de cacao. Pour préparer les brownies, vous commencez par un gâteau rectangulaire au chocolat ou au cacao qui est ensuite découpé en carrés.

En plus de la recette originale, il existe de nombreuses variantes pour préparer des brownies. Par exemple, il y a ceux qui les enrichissent de pépites de chocolat, ou de raisins secs, ceux qui les fourrent de confiture et ceux qui ajoutent des fruits secs, comme les noisettes et les amandes.

Il semble que les premiers brownies aient été préparés par un pâtissier de Chicago vers la fin du XIXe siècle et êtes-vous prêt à faire ce dessert à la maison ? Voici un recueil de recettes pour réaliser des brownies en version originale et dans de nombreuses déclinaisons.

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Brownies, la recette originale

Les brownies selon le recette américaine originale ils sont préparés avec du beurre, du sucre, de la poudre de cacao non sucré, de la farine, des œufs, de la vanille de votre ville et, si vous le souhaitez, avec l'ajout de noix hachées. Voici la recette à suivre.

: Un américain en cuisine

Brownie végétalien

Vous pouvez en faire de fantastiques à la maison brownies sans lait, beurre et oeufs, doux et parfumé que tout le monde aimera et qui convient également à ceux qui suivent le choix végétalien. Nos brownies vegan sont enrichis de noisettes. Essayez les.

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Brownies crus

Il fait chaud et vous ne voulez pas allumer le four ? Ici, vous pourrez découvrir la préparation de brownies crus, des douceurs saines et savoureuses pour lesquelles aucune cuisson n'est requise. Ici la recette.

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: Pas que des légumes

Brownies sans gluten

Pour préparer le Brownies sans gluten vous devrez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten adaptée à la préparation de desserts ou par un mélange de farine de riz et de farine de maïs très fine. Ici la recette.

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: nous sommes déçus

Brownies sans oeufs

Préparez les brownies dans le version sans oeufs c'est très simple, vous pouvez en effet revisiter la recette en remplaçant les œufs par de la farine de riz ou de la fécule de pomme de terre (2 cuillères à soupe pour chaque œuf) ou suivre une recette alternative. Voici un exemple.

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Brownies sans beurre

Sans beurre, la recette des brownies devient plus légère. Vous pouvez simplement remplacer le beurre avec de l'huile d'olive ou avec une huile de maïs ou de tournesol bio si vous préférez un goût plus léger. Ici la recette.

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: que je cuisine

Brownies au Thermomix

Qui a un robot de cuisine pourra préparer les brownies de manière encore plus simple puisqu'il aura une aide précieuse pour pétrir et mélanger les ingrédients. Ici la recette.

: Bimbytm5

brownies sans levure

oui, vous avez bien lu, une recette sans levure. Il semble que les brownies soient nés d'une erreur dans la préparation d'un gâteau au chocolat : le pâtissier avait oublié la levure. En fait, dans de nombreuses versions des recettes de brownies, il n'y a pas de levure, alors suivez simplement celle que vous préférez. Ici la recette.

: Recettes sucrées

Brownies aux myrtilles

Dans la recette des brownies, vous pouvez ajouter les myrtilles un choix entre les myrtilles classiques et les canneberges américaines que l'on trouve généralement en version séchée au supermarché comme ingrédients pour les muffins et autres desserts. Ici la recette.

: En cuisine avec Manu et Lele

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Brownies au chocolat noir

Qui aime le chocolat ordinaire il ne peut certainement pas renoncer à le choisir comme ingrédient principal de brownies maison, qui deviendront un vrai délice. Voici la recette avec du chocolat à suivre.

: La cuisine imparfaite

10) Brownies au chocolat blanc

Les brownies préparés sans cacao et avec du chocolat blanc sont appelés 'blondinette'. C'est la version "light" des brownies, cependant, très gourmande et adaptée à tout le monde même à ceux qui, en raison d'intolérances, ne peuvent pas manger de cacao et de chocolat au lait ou noir. Ici la recette.

: Jeter les pâtes

Lesquels sont-ils vos recettes préférez-vous préparer des brownies?