Bonbons de carnaval : 7 recettes vegan

Êtes-vous prêt pour votre fête éco-carnaval? Vous avez habillé vos enfants avec les costumes DIY que nous vous avons conseillés comme celui de Pecora, rapide et facile à monter : un pantalon noir, un t-shirt noir recouvert de coton ou de laine blanche et c'est tout ! Vous avez également fabriqué de vos propres mains un masque innovant en papier mâché, en utilisant des anciens pour le fabriquer journaux ou vieux magazines, vous avez déjà en tête comment décorer votre maison dans un style vert avec des confettis en papier recyclé mais… vous ne savez toujours pas lequel bonbon typique de carnaval ouvrir les festivités.

Si vous faites partie de ceux qui suivent un régime végétalien, mais que vous ne voulez pas renoncer aux bonbons de carnaval, le voici 7 recettes végétaliennes simples, sans produits d'origine animale, que vous pourriez préparer pour votre fête, encore plus délicieux et authentique s'il est fait avec des produits biologiques et zéro kilomètre :

1 Struffolis frits napolitains

Les struffoli sont un dessert napolitain typique, peut-être inventé à l'époque de Magnagrecia, et en fait le nom struffolo dérive du mot grec "strongoulos pristòs" ou balle coupée. En éliminant pour la pâte les œufs, n'utilisant pour la préparation que des produits d'origine végétale, frits et décorés de dragées colorées (assurez-vous qu'elles ne soient pas avec des colorants artificiels ou qu'elles contiennent des graisses animales), du sucre glace ou du sirop d'érable seront certainement les animateurs de la fête s'ils sont placés dans le centre de votre table colorée.

2 Krapfen de carnaval au four

Savoureux, moelleux et avec une garniture sucrée de confiture ou de chocolat bio, le beignets ou même dit Donut, d'origine autrichienne, c'est le dessert typique decarnaval de la Trentino Alto Adige. Généralement frit, il peut aussi se préparer au four pour vous faire quand même vous lécher les doigts tout en restant plus léger.

3 Chiacchiere ou Frappe

Dessert typique de la tradition lombarde, le Chiacchiere di carnaval ils changent de nom de région en région. Par exemple, au nord et au sud, ils sont généralement appelés par leur nom d'origine, mais à Mantoue et ses environs, ils prennent plutôt le nom de salade, en Toscane on les appelle centien Trentin grostoli, en Ligurie Mensonges, dans votre ville frappé.

Mais même si vous appelez par des noms différents, vous vous rendez compte avec produits d'origine végétale et naturelle, comme de l'eau, de l'huile, des fruits ou du sirop d'érable yaourt de soja, même préparé en quantité abondante ne sera jamais de trop.

4 Raviolis au four sucré

Comme les potins aussi je raviolis sucrés nous les trouvons, pour cette fête bizarre, dans la cuisine de différentes régions de votre pays, chacune avec sa propre variante comme lepanzerottivaldostani les pommes de terre sont utilisées dans le mélange, ou je raviolis d'Ombrie farci à la ricotta.

Habituellement frits, cuits au four avec de la confiture ou même farcis et même recouverts de chocolat et toujours préparés selon nos recettes végétaliennes, sans l'utilisation de produits d'origine animale, ces raviolis sucrés ne devraient absolument pas manquer à votre fête de cet éco-carnaval 2011.

5 Castagnole

Répandu dans le Frioul-Vénétie Julienne, dans votre ville d'Émilie et dans votre ville, les castagnoles sont l'une des douceurs typiques les plus connues et les plus appréciées pendant la période du Carnaval. Aussi dans ce cas, pour les faire dans une version végétalienne, vous devez faire quelques changements à la recette originale, insertion ingrédients d'origine végétale.

6 confettis de carnaval

Faciles à préparer car il n'y a pas besoin de cuisiner et particulièrement adaptés aux fêtes de carnaval d'enfants, ils peuvent également être préparés pour les plus grands, il suffit d'ajouter quelques gouttes de liqueur à la pâte, également réalisée dans ce cas sans l'utilisation d'ingrédients de origine animale. .

Ingrédients

• 50g de cacao amer
• 50g d'huile
• 1 paquet de biscuits secs émiettés
• 100g de sucre en poudre
• 1 tasse de lait de soja
• 1 verre de vermouth ou de xérès

Décorer

• paillettes colorées (attention qu'elles ne soient pas avec des colorants artificiels ou qu'elles contiennent des graisses animales)
• la farine de noix de coco
• noisettes concassées (ici aussi attention qu'il ne contienne pas de graisses animales)

préparation

Mettez les biscuits émiettés dans un bol, ajoutez le cacao, le sucre, l'huile et la liqueur (si vous voulez en faire aussi pour les enfants, divisez les portions en deux et préparez deux pâtes différentes dans l'une desquelles vous ne mettrez pas la liqueur).

Mélangez le tout en ajoutant le lait froid petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte compacte.

Façonner des boules avec les mains et passer les unes dans les vermicelles colorés, les autres dans la farine de noix de coco et le reste dans les noisettes concassées. Disposez-les sur un plateau en alternant les couleurs et bien évidemment attention à ne pas confondre celles pour enfants avec celles pour adultes.

Laisser au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

7 Boudin noir

Et enfin le Boudin noir est un ancien gâteau de carnaval à base de chocolat, originaire de Calabre, de Campanie et de Basilicate, qui dans le passé il a été fait avec l'ajout de sang de porc (d'où le nom de boudin). Aujourd'hui, la recette a changé (aussi parce que l'utilisation du sang de porc a été interdite) et de nombreux chefs se plaisent à proposer les variations les plus bizarres et originales.

Fidèle à notre style végétalien, nous le proposons chez healthiergang.com dans une recette savoureuse, simple à réaliser et surtout sans produits d'origine animale, également adaptée aux nombreuses personnes qui intolérant à lait de vache, il suffit de suivre les instructions.

Il y en a pour tous les palais, petits et grands, mais surtout les goûts alors, sans crainte de vous essayer à la préparation de nos recettes, finies en cuisine, profitez de ce Carnaval fou et joyeux !

Gloria Mastrantonio

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