Aliments riches en vitamine C 🆙

Aliments riches en vitamine C et besoins

La vitamine C (acide ascorbique) est largement répandue dans la nature et notamment parmi les aliments d'origine végétale.

Cependant, la concentration peut varier selon les espèces, le degré de maturité et les conditions de stockage et de traitement avant consommation.

Les aliments les plus riches en vitamine C sont : certains fruits frais (fruits aigres, agrumes, ananas, kiwis, fraises, cerises, etc.), certains légumes frais (laitue, radicchio, épinards, brocoli, etc.), certains légumes frais ( brocoli, chou, chou-fleur, tomates, poivrons), tubercules (surtout pommes de terre nouvelles).

Aliments riches en vitamine C

La quantité minimale de vitamine C pour prévenir le scorbut chez l'adulte est d'environ 10 mg/jour.

Selon le LARN, la ration adulte recommandée est de 60 mg/jour (plus ou moins la même dose contenue dans un kiwi de taille moyenne).

Pour la femme enceinte et l'infirmière, la ration recommandée est respectivement de 70 et 90 mg/jour.

catégorie	âge	Poids	VITAMINE C
	(années) (1)	(kg) (2)	(mg)

enfants en bas âge	0,5-1	7-10	35
Enfants	1-3	9-16	40
	4-6	16-22	45
	7-10	23-33	45
hommes	11-14	35-53	50
	15-17	55-66	60
	18-29	65	60
	30-59	65	60
	Plus de 60	65	60
Les femelles	11-14	35-51	50
	15-17	52-55	60
	18-29	56	60
	30-49	56	60
	Plus de 50	56	60
Dans l'expectative			70
Nutriments			90

1 Les limites supérieures de la tranche d'âge sont prévues jusqu'à la fin du prochain anniversaire, par exemple avec "1 - 3 ans" signifie de 1 an qui vient d'arriver jusqu'à la fin de la 4ème année). La dernière tranche d'âge de la femme est celle des "50 ans et plus" car avec la ménopause les besoins en deux nutriments importants changent : le calcium et le fer. Chez l'homme, la dernière tranche d'âge est « 60 ans et plus ».

2 Chez le nourrisson, l'enfant et l'adolescent, les fourchettes de poids sont les valeurs de référence tirées du tableau 1 du chapitre « Énergie » : la borne inférieure de l'intervalle correspond au poids des femmes de la tranche d'âge la plus basse, tandis que la borne supérieure correspond au poids des hommes dans le groupe d'âge plus avancé. Chez les adultes, le poids moyen souhaitable des hommes et des femmes dans la population de votre pays a été indiqué (voir chapitre « Énergie »).

Nourriture	Vitamine C [mg/100g]
Raisins, jus	340
Piments, épicé	229
ribes	200
Poivrons rouges et jaunes	166
persil	162
Poivrons, crus	151
Poivrons, verts	127
Lait, vache, évaporé, non sucré	127
Brocoli de navet, cru	110
Rughetta ou roquette	110
Brocoli de navet, bouilli	86
kiwi	85
choux de Bruxelles, crus	81
Feuilles de navet	81
Brocoli vert branchu, cru	77
Chou-fleur, cru	59
Couper la laitue	59
Brocoli par tête, cru	54
Épinards, crus	54
Clementine	54
Fraises	54
Tête de brocoli, bouillie	53
choux de Bruxelles, bouillis	52
chou rouge	52
Pissenlit ou pissenlit	52
Arance	50
citrons	50
Chou vert, cru	47
Radicchio vert	46
Rate, bovin	46
Oranges, jus	44
Tomates, conserves	43
Anona	43
Citrons, jus	43

Comment compléter la vitamine C

La vitamine C peut être obtenue non seulement par l'alimentation, mais aussi par l'utilisation de suppléments. Ces deux sources de vitamine C peuvent être combinées ensemble.

note

Avant de recourir à l'utilisation de remèdes naturels et de suppléments pour renforcer le système immunitaire, il est toujours bon demander l'avis préalable de votre médecin, d'autant plus si vous souffrez de pathologies, si vous êtes dans des conditions particulières (par exemple, grossesse ou allaitement) et/ou si vous suivez des thérapies médicamenteuses. En effet, même les produits naturels peuvent interférer avec l'action des médicaments et des médicaments, peuvent provoquer des effets indésirables et peuvent présenter des contre-indications à l'utilisation.

De plus, n'oubliez pas qu'il est bon d'acheter des produits titrés et standardisés en principes actifs ; ce n'est qu'ainsi, en effet, qu'il est possible de vraiment savoir quelles substances actives vous prenez et combien de substances actives vous prenez.