Selon les données deOrganisation mondiale de la santé, à propos du 35 % des cas de cancer est lié à une mauvaise alimentation. Que la nourriture soit votre médicament et que votre médicament soit votre nourriture, a-t-il dit Hippocrate. Bien manger, accompagné d'un mode de vie approprié, aide à prévenir de nombreux types de maladies, y compris les cancers.
Les règles du régime contre le cancer
Les règles d'une bonne nutrition peuvent être résumées dans les points essentiels suivants
- Réduisez votre apport en graisses, en particulier les graisses animales
- Suivez un régime qui contient beaucoup de légumes, très riche en antioxydants
- Garder le poids corporel dans la norme.
Une alimentation trop riche en graisses et en sucres provoque une augmentation de la masse grasse, ceci est dangereux car c'est dans la graisse corporelle que s'accumulent les substances toxiques sous-jacentes à l'organisme.inflammation chronique. L'inflammation chronique est le mécanisme pathologique qui sous-tend de nombreuses maladies, notamment les troubles cardiovasculaires et le cancer. Prévenir l'inflammation chronique, c'est avant tout éviter une accumulation de graisse corporelle. Prévenir l'inflammation chronique, c'est aider votre corps à se défendre contre les maladies les plus courantes.
Les fruits et légumes sont très pauvres en graisses et riches en substances très utiles à l'organisme : vitamines, fibre e antioxydants. Ces derniers ont la capacité de neutraliser l'action de radicaux libres, substances qui, si elles sont produites en quantités excessives, endommagent les cellules.
Le pouvoir antioxydant des aliments est connu et peut être mesuré avec une échelle dite ORAC, acronyme de Oxygen Radical Absorbance Capacity.
Découvrez quand est la Journée contre le cancer
Aliments préventifs contre le cancer : quels sont-ils ?
Parmi les aliments préventifs contre le cancer, figurent certainement ceux énumérés ci-dessous, particulièrement riches en antioxydants.
- huile d'olive extra vierge
- myrtilles
- Grenade
- Prunes
- Raisins Sultana
- Sauge
- chou frisé
- choufleur
- Épinards
- kiwi
- raisins blancs
- Haricots verts
- oignons
- Pere
- Tomates
En général, cependant, tous les fruits et légumes, en particulier ceux de saison. La variété est également importante - plus nous consommons de fruits et de légumes, plus nous nous protégeons contre le cancer et d'autres maladies.
Dans un contexte de alimentation saine, l'organisme doit être assuré au moins 5000 ORAC par jour. Prenons quelques exemples : une tasse de myrtilles contient 3.480 2.048 ORAC, une tasse de chou vert cuit en contient 100 32.004, 458 grammes de sauge en contiennent 396 1, un kiwi en fournit 484, une cuillère à soupe de sultane XNUMX, XNUMX prune XNUMX (données traits de LILT ).
Aliments de prévention du cancer : huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge c'est le roi des aliments préventifs contre le cancer, pour toute une série de caractéristiques, que nous allons énumérer
- Il est très riche en antioxydants.
- Il fournit des acides gras essentiels, c'est-à-dire des acides gras que l'organisme est incapable de produire, mais qui lui sont indispensables.
- Facilite l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E, K).
- Il est capable d'augmenter la concentration plasmatique de lycopène, dont je tomates. Il a été démontré que la quantité de lycopène, substance considérée comme importante dans la prévention du cancer, augmente considérablement si la tomate est cuite dans de l'huile d'olive extra vierge. La sauce à la tomate fraîche et à l'huile d'olive, typique du régime méditerranéen, est donc l'un des plats anti-cancer par excellence.
- Il aide à protéger la peau du rayonnement solaire, car il réduit la production de radicaux libres de la peau exposée au soleil.
- C'est la graisse la plus digeste et, grâce à son action, elle aide à préserver la santé de la muqueuse intestinale.
Guanabana, fruit anti-cancer ?
| Margherita Russo
