Nous avons déjà beaucoup parlé de la jus d'agave comme édulcorant naturel, notamment en remplacement du sucre blanc raffiné désormais condamné à mort.
Il vient d'Amérique du Sud, mais est aujourd'hui largement utilisé aux États-Unis, à la fois comme sirop pur, également présent dans les produits de boulangerie, les confiseries, les aliments emballés, les boissons gazeuses et les suppléments énergétiques.
Il y a cependant une chose à souligner, les chercheurs aussi pointent du doigt : à côté des bienfaits d'un nectar qui pourtant doit être vraiment naturel, pour l'être, il y a aussi quelques Contre-indications, notamment lié au fait que tout l'agave qui coule sur le marché n'est pas produit naturellement.
Les effets indésirables du jus d'agave elles vont des plus légères à celles de plus grande entité, et dépendent également de la personne, de son histoire, de sa santé et de ses réactions à la nourriture.
Voyons ce qu'ils sont.
Contre-indications du sirop d'érable : problèmes digestifs et intestinaux
Les effets secondaires les plus fréquents associés aux produits à base de sirop d'agave seraient liés aux troubles digestifs : nausées, crampes d'estomac, gaz intestinaux, ballonnements et diarrhées toucheraient de nombreuses personnes qui n'épargnent pas leur consommation.
Certaines personnes signalent également des maux de tête, un ventre gonflé et des douleurs abdominales.
Agave : propriétés et culture de la plante
Augmenter la glycémie
beaucoup diabétiques ils essaient le sirop d'agave après avoir appris qu'il s'agit d'un produit à faible indice glycémique. Maintenant, le Glycemic Research Institute, comme le rapporte également le Wall Steet Journal, et le Dr Joseph Mercola ont plutôt souligné le fait que la sève naturelle de l'agave est effectivement à faible indice glycémique, Mais que après avoir été traité et transformé, il contient de 80 à 90 % de fructoseet Combinaison de 10% de glucose qui ne se trouve pas dans la nature.
Ce ne serait donc pas si sain, aussi parce que cela causerait problèmes dentaires, obésité et taux élevés de triglycérides, ce qui, à son tour, conduirait à une augmentation des niveaux de cholestéroldonc problèmes cardiovasculaires (American Heart Association).
Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés, l'utilisation et les contre-indications de l'agave
Allergie
Tous ces gens qui souffrent dles troubles et allergies associés à la famille des Adavacées ils devraient éviter d'utiliser du sirop d'agave. Des éruptions cutanées ont été enregistrées comme une réaction allergique courante.
Ne pas indiquer par i brut
Même le sirop d'agave le plus naturel viendrait traité et transformé à 60 ° C , près de vingt de plus que le régime alimentaire cru ne recommande. En effet, on sait que pour ne pas tuer d'enzymes importantes, la température maximale de "cuisson" ou mieux de séchage des aliments doit être inférieure à 42°C.
Par conséquent, en raison de la quantité élevée de fructose que contient encore ce produit, son utilisation prolongée et habituelle ne serait pas recommandée, d'autant plus si vous appartenez à cette catégorie de personnes qui ont des problèmes de santé ; mieux vaut opter pour un édulcorant plus naturel comme le stevia, éventuellement autoproduit, ou limitez-vous à un mouvement occasionnel et modéré.
Comparaison des autres édulcorants naturels
