Aliments, réactions chimiques, sourires; quel est le lien entre ces facteurs ? Cela pourrait s'expliquer par un concept simple : dans le ventre, nous avons le cerveau.
L'intestin est appelé le "second cerveau" et est le réservoir des émotions. Il s'ensuit que nous pouvons aussi manger selon les préceptes d'une alimentation stricte, prudente, étudiée, mais si notre organisme souffre, il ne s'exprime pas à son maximum, selon sa tendance naturelle, si nous ne vivons pas bien les relations et les affections. , voilà que le régime devient une cage supplémentaire.
Cependant, si l'intention demeure, c'est la sacrée de se sentir bien dans son corps, vous pouvez les mettre sur la liste de courses de aliments qui favorisent la bonne humeur. Voyons les voir ensemble.
Sourire et sérotonine
Mais comment certains aliments peuvent-ils déclencher une bonne humeur ou en tout cas nous aider à retrouver le sourire ?
Elle dépend de substances capables d'agir sur les neurotransmetteurs : ce sont de véritables « ambassadeurs » qui font courir les relais entre le cerveau et le systÚme nerveux. Nous parlons de la Sérotonine et la dopamine ils jouent un rÎle clé dans la détermination des humeurs. S'ils sont en fuite, notre capacité à gérer l'anxiété et le stress et à ressentir des émotions positives est également limitée.
Une petite suggestion prĂ©cieuse : l'excĂšs Ă table est l'ennemi du sourire, dans n'importe quelle situation, en tout cas, mĂȘme dans celles des mĂ©tabolismes rapides chanceux. Ne jamais oublier que l'Ă©coute de soi passe aussi par les modes de consommation des aliments. Il n'y a aucune raison de nĂ©gliger les messages que le corps nous envoie.
Qu'est-ce que la nourriture réconfortante?
Les aliments du régime de la bonne humeur
Commençons tout de suite par trois aliments riches en vitamine B12 :
Haricots et cicerchie
Les premiers sont unIleati de la circulation sanguine, appareil cardiaque. Ils sont trĂšs nutritifs et riches en vitamines A, B, C et E, ils contiennent Ă©galement sels minĂ©raux et oligo-Ă©lĂ©ments, comme le potassium, le fer, le calcium, le zinc et le phosphore. Ătant des lĂ©gumineuses, les haricots sont riches en lĂ©cithine, un phospholipide qui favorise l'Ă©mulsion des graisses, Ă©vitant leur accumulation dans le sang et rĂ©duisant par consĂ©quent le taux de cholestĂ©rol. Si vous craignez la flautulenza, aromatisez-les avec une pincĂ©e de satureja (ou sarriette, c'est une herbe aromatique trĂšs utilisĂ©e en cuisine, elle appartient Ă la mĂȘme famille que la menthe) ou une cuillĂšre Ă cafĂ© de gingembre moulu.
Le pouvoir de guérison des légumineuses est extraordinaire. Tout comme les haricots sont régénérants et énergétiques, les pois chiches, les lentilles et les cicerchies le sont aussi.. Les cicerchies sont faibles en gras et trÚs énergétiques, mais mieux vaut ne pas les consommer en grande quantité à cause de la latirina, une toxine.
Poulet
Pour les non-vĂ©gĂ©taliens et non-vĂ©gĂ©tariens. Nous tenons toujours Ă prĂ©ciser qu'une alimentation pas trop riche en protĂ©ines animales est indispensable. La viande de poulet, ainsi que la viande de dinde, semble ĂȘtre une panacĂ©e pour Ă©lever le niveau de dopamine.
Brocoli
Le brocoli est riche en sels minĂ©raux tels que notamment le calcium, le fer, le phosphore et le potassium. Ils contiennent Ă©galement vitamine C (indispensable pour prĂ©venir toute une sĂ©rie de pathologies allant des maladies cardiaques Ă l'ostĂ©oporose), vitamines B1 et B2, fibres alimentaires (pour cela ils sont indiquĂ©s en cas de constipation) e sulforaphane, une substance qui empĂȘche la croissance des cellules cancĂ©reuses, empĂȘche Ă©galement le processus de division cellulaire avec pour consĂ©quence l'apoptose (mort cellulaire) et a une action protectrice contre les cancers de l'intestin, du poumon et du sein. TrĂšs utile dansĂ©limination des dĂ©chets, En soutien de l'humeur, ils aident rĂ©duire le risque de cataracte et protĂ©ger contre les accidents vasculaires cĂ©rĂ©braux.
Basilic
Herbe aromatique au pouvoir curatif extraordinaire et au fruit riche en propriétés : on pourrait facilement définir le basilic comme le grand ami du systÚme nerveux. En fait, cela affecte l'équilibre des neuroricettori intéressé par la transmission de l'influx nerveux.
Si vous voulez entrer dans le monde de l'aromathĂ©rapie, gardez Ă l'esprit que mĂȘme l'huile essentielle de basilic prĂ©serve et amĂ©liore ses propriĂ©tĂ©s ; antiseptique, agit contre les maux de tĂȘte et la fatigue. Il peut ĂȘtre utilisĂ© en diffusion environnementale, pour un bain revigorant ou comme pommade apaisante.
kiwi
je kiwi, riches en vitamine C, ils réduisent la quantité de cortisol dans le sang, également appelée « hormone du stress ». Ce fruit multivitaminé possÚde des pouvoirs extraordinaires et agit immédiatement sur l'humeur, maintient un bon état de santé de la peau et des muqueuses, régule la tension artérielle, réduit le taux de cholestérol, de graisses et de sucre dans le sang.