Tortitas proteicas con clara de huevo y yogur

Tortitas proteicas con clara de huevo y yogur

Tarjeta de identidad de receta

  • 176,1 Kcal Calorías por porción
  • Dificultad fácil
  • Dosis para 2 personas
  • Preparación 5 minutos
  • Costo medio
  • Nota 5 minutos de preparación; 10 minutos de cocción

Categoría de receta: Recetas proteicas / Panqueques proteicos con claras de huevo y yogur



ingredientes

  • 150 gr de albúmina
  • 120 gramos de yogur griego
  • 45 gr de farina di riso
  • 1 pizca de sal
  • unas gotas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para cocinar
  • al gusto (la mermelada de frutos rojos también está bien) de mermelada de fresa

Materiales necesitados

  • Sin sartén
  • tazón
  • Látigo
  • La báscula pesa la comida

preparación

  • En un bol, recoger las claras, añadir la sal y el yogur griego: mezclar con la batidora y añadir poco a poco la harina de arroz, hasta eliminar los grumos.
  • Finalmente, agregue media cucharadita de bicarbonato de sodio y el jugo de medio limón.
  • Calentar una sartén antiadherente: si es necesario, añadir un chorrito de aceite para evitar que los panqueques se peguen a la superficie.
  • Cuando el comal esté caliente, vierte la masa a cucharadas, nivelando la superficie con el dorso de una cuchara.
  • Con ayuda de una espátula, voltea el panqueque en el plato para terminar de cocinar por el otro lado.
  • Proceda de esta manera hasta que se agote toda la masa.
  • Sirve las tortitas de clara de huevo con mermelada, fruta o sirope de arce.

Comentario de Alice - PersonalCooker

Los panqueques de yogur griego son excelentes y muy rápidos de hacer; incluso puedes prepararlos por la noche y recalentarlos al día siguiente. Perfectas para acompañar una fruta o mermelada, ¡también se pueden utilizar como base para preparar un sabroso desayuno!



Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

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