Video de la receta
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Tarjeta de identidad de receta
- 53 Kcal Calorías por porción
- Dificultad muy fácil
- Dosis para 1 persona
- Preparación 15 minutos
- Bajo costo
Categoría de receta: Platos principales / Recetas sin gluten / Recetas funcionales / Recetas de dietas ligeras / Recetas de proteínas / Tortilla de clara de huevo - Tortilla de proteína para masa muscular
ingredientes
- 220 g de clara de huevo
- 200 g de tomates cobre, San Marzano o tomates cherry
- 1 pizca de sal
- Al gusto de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano
Materiales necesitados
- tazón
- Tabla de cortar
- cuchillo
- Sartén con tapa (diámetro 24 cm)
- Cucharón
- tenedor
preparación
Sabía usted que
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- Lavar los tomates cherry y cortarlos en rodajas.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén y dorar rápidamente las rodajas de tomate a fuego alto.
- Mientras tanto, vierta las claras de huevo en un bol y agregue las especias (por ejemplo, orégano), sal y pimienta. Batir rápidamente las claras con un tenedor.
- Vierta las claras de huevo con las especias directamente en la sartén con los tomates y mantenga a fuego alto hasta que se forme una costra en la base. Cubra la sartén con la tapa y continúe cocinando a fuego muy lento durante 3-4 minutos.
- Los que lo deseen también pueden darle la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapa plana.
- Sirve la tortilla de claras de huevo muy caliente.
Comentario de Alice - PersonalCooker
No está mal para los partidarios de la dieta alta en proteínas, ¿tú también lo crees? Muchas proteínas de alto valor biológico, cero colesterol y mucho sabor: ¡nuestros músculos son un activo precioso, para mantener la masa muscular y satisfacer el paladar!Te gustan las tortillas? ¡Prueba también la Tortilla con Ortigas!
