Tarjeta de identidad de receta
- 127,7 Kcal Calorías por porción
- Dificultad fácil
- Dosis para 4 personas
- Preparación 15 minutos
- Costo medio
- Nota 15 minutos de preparación; 1 hora de reposo en la nevera
Categoría de receta: Dulces y postres / Tiramisu Fit Proteico - Muy ligero y superligero
ingredientes
- 12 piezas (120 gr) de bizcochos
- 250 g de ricotta fresca
- 150 gr (magro) de yogur griego
- 2 (maduro) en banana
- 10 gramos de cacao en polvo
- 50 ml de café
- 100 ml de leche
Materiales necesitados
- Cuencos de varios tamaños
- Látigo
- Tabla de cortar
- tenedor
- Colador
- Moka
- Bolsa de bolsillo
- Opcional: mezclador de inmersión
preparación
- Primero, prepara el café con el moka, déjalo enfriar y mézclalo con la leche.
- Dedícate a la preparación de la crema. Pelar los plátanos y triturar la pulpa para hacer un puré.
- En un bol, junte el yogur griego y la ricota, luego mézclelos con el puré de plátano. Para mezclar de manera óptima, mezcle la mezcla con la licuadora de inmersión.
- Para facilitar la forma del bizcocho, transfiera la crema a una manga pastelera.
- Haz que encaje el tiramisú. Sumerja una tostada en la solución de leche y café, luego colóquela en un plato. Cubrir con el yogur y la crema de ricotta, utilizando la manga pastelera. Cubra con otra rebanada tostada remojada, luego nuevamente crema. Repetir con otra capa y terminar con la crema.
- Con estas dosis conseguirás 4 raciones de tiramisú en forma.
- Espolvorea la superficie de las porciones individuales con cacao en polvo sin azúcar.
- Antes de degustar, es recomendable dejar reposar en la nevera durante una hora.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Nada, huevos, galletas, mascarpone o azúcar: el tiramisú en forma te conquistará. ¡Guárdalo en la nevera durante 3 o 4 días como máximo (aunque estoy seguro de que terminará muy pronto)!
