Suplementos de fibra, que son y cuando tomarlos

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Louise Hay
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FUENTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor y referencias

 , Naturópata

 

Las complementos alimenticios de fibra natural son útiles no solo en caso de estreñimiento y para regular la función intestinal, pero también para la diabetes y el tratamiento del colesterol alto. Descubrámoslo mejor.

> ¿Qué son las fibras dietéticas?

> Complementos alimenticios de fibra

> Suplementos de fibra natural

 

Cereales entre los alimentos ricos en fibra



 

¿Qué son las fibras dietéticas?

Le fibra dietética son polisacáridos vegetales que no están disponibles, ya que el cuerpo humano es incapaz de digerirlos y mucho menos absorberlos. Desde el punto de vista calórico no tienen una incidencia particular pero son de suma importancia para la salud humana. 

Las fibras, de hecho, vienen parcial o completamente fermentado por la flora bacteriana del colon. Cuando se toman solas (en forma de suplementos o en forma de barras / copos), las fibras dietéticas se fermentan en mayor proporción que cuando se consumen a través de alimentos, como frutas y verduras.

Se dividen en dos categorías:

  • Fibras insolubles (no se disuelven en agua) son celulosa, hemicelulosa, lignina y tienen la capacidad de incorporar una cantidad considerable de agua y por tanto aumentar el volumen y peso de las heces (acelerar la motilidad intestinal y prevenir o tratar el estreñimiento)
  • Fibras solubles (pectinas, encías, mucílagos) con el agua ingerida forman una gelatina que tiene un poder saciante y reduce la absorción intestinal de los productos digestivos.

Por tanto, las fibras no solo juegan un papel fundamental en el tratamiento del estreñimiento sino que también están indicadas en dietas para adelgazar, en el tratamiento de la diabetes (reducen la absorción de azúcares) y en la reducción del colesterol y los triglicéridos en sangre (reducen su absorción).



La cantidad diaria recomendada de fibra es de 20-30 gramos de fibra, favoreciendo las fibras contenidas naturalmente en los alimentos. No exceda las dosis, ya que un consumo excesivo de fibra puede perjudicar la absorción de nutrientes y medicamentos.

 

Complementos alimenticios de fibra

Los alimentos con mayor contenido de fibra son:

  • Frutas (especialmente manzanas, peras, plátanos, kiwis) 
  • Frutos secos y semillas oleaginosas 
  • Granos integrales, especialmente cereales (como arroz integral, cebada, quinua, mijo, avena)
  • Copos de cereales (salvado de avena, salvado de trigo)
  • Yogur natural, kéfir 
  • Verduras crudas y cocidas, especialmente verduras de hoja verde fibrosa como acelgas, achicoria, alcachofas, repollo)
  • Vegetal 

 

Puede obtener más información sobre las propiedades del salvado, un suplemento de fibra dietética natural.

 

Suplementos de fibra

  • Salvado: es la tripa que recubre los cereales. El refinado de las harinas implica su eliminación; mejor por tanto tomar directamente los cereales integrales que lo contienen naturalmente; alternativamente en forma de copos para añadir al yogur, sopas.
  • Guar : es una planta herbácea anual de la que se obtiene la famosa goma guar (es decir, un polvo blanco soluble en agua). Absorbe mucha agua, con la que forma soluciones particularmente viscosas, por lo que se utiliza como espesante, gelificante (helados, salsas, bebidas industriales; en la etiqueta se indica como E412).
  • Semillas de psyllium (Plantago psyllium) ricas en mucílagos con propiedades emolientes, protectoras y antiinflamatorias. El efecto más conocido del psyllium, el efecto laxante-mecánico, depende por tanto de su capacidad para recuperar líquidos en la luz del intestino, que al hincharse y aumentar el contenido intestinal estimula la peristalsis y la evacuación.  
  • Agar: es un polisacárido obtenido a partir de algas rojas. En agua forma una gelatina muy rica en oligoelementos y con un sabor absolutamente agradable. Tiene un poder espesante y conservante en la industria alimentaria (pudines, salsas, helados) y también se utiliza en la preparación de laxantes (mecánicos).
  • Glucomanano: se extrae de un tubérculo llamado Amorphophallus konjac. Ideal para dietas destinadas a controlar o reducir el peso corporal. Esta fibra tiene de hecho la capacidad de atraer mucha agua, aumentando su volumen hasta 60-100 veces y dando lugar a una masa gelatinosa blanda (reduce la sensación de hambre y reduce la absorción de grasas y azúcares, que quedan atrapados en la masa blanda y viscosa que se forma en el intestino y que se elimina por evacuación).

 



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