En las noches de verano, las pirámides de sandÃas en las calles y plazas parecen globos verdes marcados por meridianos de un verde más intenso. Quizás ninguna otra fruta de este perÃodo sepa a verano como la sandÃa.
Conocido por los nombres de sandÃa o melón de agua toma botánicamente el nombre de Citrullus vulgaris, de los cuales se conocen más de 50 tipos diferentes: algunos son redondos, otros alargados, otros cilÃndricos, cuyo color varÃa del verde oscuro a otros que tienen vetas verdes y algunos incluso no contienen semillas.
Debido a su alto contenido en agua, es una fruta muy refrescante y que calma la sed. su pulpa roja y azucarada contiene aproximadamente un 95% de agua y, por lo tanto, puedes imaginar la sandÃa como un gran frasco listo para saciar tu sed en los calurosos dÃas de verano. La sandÃa también contiene vitamina A, vitamina C e potasio y por eso también es bueno para la salud.
Para reconocer si una sandÃa está madura, es necesario observar su cáscara, si tiene un bonito color verde oscuro, o si es verde con venas grises entonces está lista para ser consumida. Sin embargo, si aún tienes dudas, puedes intentar rascar un poco de la cáscara con la uña: si se desprende con facilidad, la sandÃa está madura en el punto correcto.
Simbólicamente, la sandÃa tiene los colores de nuestro paÃs: roja la pulpa, blanca el borde y verde la piel y ... al nombre botánico de la sandÃa y su pulpa acuosa).
Un consejo: una buena rodaja de sandÃa al final de una comida es un verdadero alivio en un dÃa sofocante. La sandÃa, sin embargo, debido a que contiene mucha agua, diluye demasiado los jugos gástricos con el resultado de que los tiempos de digestión se alargan. Entonces, si quieres evitar el dolor de estómago, come una buena rebanada de sandÃa bocadillo.
Propiedades, calorÃas y valores nutricionales de la sandÃa
