Todavía no tienen ganas de volverse vegetarianos y probablemente nunca tomarán esa decisión, pero han decidido hacerlo. reducir el consumo de carne y, cuando lo comen, lo compran siempre de calidad. Estos son los reducetariani, un término acuñado por los británicos Brian Kateman que inició un blog sobre el tema, el blog Reducetarian, que está teniendo un gran éxito en el Reino Unido.
Es un poco del mismo concepto de "menos, pero mejor" en el consumo de carne, respaldado desde 2013 por un estudio de las Naciones Unidas, titulado "Nuestro mundo de los nutrientes", en el que los expertos habían aconsejado calurosamente a las poblaciones del mundo rico que se convirtieran en " demitariano ”, es decir de Reducir a la mitad la cantidad de carne en beneficio del medio ambiente..
Kateman está convencida de que esto es todo Una elección al alcance de todos e importante a nivel ético, en defensa del medio ambiente. pero ventajoso incluso hablando sanamente. En su blog leemos:
ES SALUDABLE: Al comer menos carne y más frutas y verduras, los reductores viven más tiempo, son más saludables y felices.
ES FÁCIL: Los redutarianos establecen metas fácilmente alcanzables para aprender a comer menos carne gradualmente.
ES ÉTICO: comer menos carne es importante para el bienestar de los animales y el medio ambiente.
El consejo práctico de Kateman para aquellos que quieran acercarse a este estilo de vida es comenzar de inmediato. Reducir el consumo no solo de carne, sino también de pescado y productos lácteos.. ¿Igual que? A partir de un primer mes en el que eliges un día de la semana en el que no consumas proteínas de origen animal y el resto de días evitas comer carne en la cena si ya lo has hecho en el almuerzo. Esencial entonces comprar solo carne producida en granjas donde los animales pastorean e reducir las porciones.
Después de este primer mes, que puede parecer difícil, Kateman está convencida de que el camino es todo cuesta abajo desde esta no es una elección drástica a diferencia de aquellos que se vuelven completamente vegetarianos (de las estadísticas parece que el 84% de las personas en poco tiempo vuelven sobre sus pasos comenzando a comer carne y por lo tanto fallando en sus buenas intenciones).
¿Qué opinas de esta teoría? Si te reconociste en el perfil reductoriano o estabas pensando en hacer la misma elección, puedes compartir pensamientos y fotos en las redes sociales usando elhashtag #lessmeat.
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