La piña tiene propiedades purificantes, desintoxicantes y ayuda al cuerpo a desinflarse del exceso de líquidos. Propiedades, valores nutricionales, calorías.
Piña es el fruto de la planta Ananas comosus perteneciente a la familia de las bromelias. De orígenes tropicales, ayuda al cuerpo a desinflarse del exceso de líquidos y por eso es eficaz contra la celulitis. Descubrámoslo mejor.
> 1. Propiedades y beneficios de la piña
> 2. Calorías y valores nutricionales de la piña
> 3. Aliado de
> 4. Dicen de él
> 5. Curiosidades sobre la piña
> 6. Una receta en la manga
Propiedades de la piña
La piña tiene propiedades depurativas y desintoxicantes que facilitan la digestión especialmente después de comidas abundantes y ricas en proteínas: todo se debe a lo antes mencionado y bromelina muy preciosa, que permite la degradación de proteínas.
Sus propiedades diuréticas lo convierten en un excelente remedio utilizado en medicina y destinado a facilitar la reposición y solucionar problemas de retención de agua: de hecho está recomendado en caso de celulitis porque, además de realizar una eficaz acción drenante, ayuda a la reabsorción de la hinchazón.
La piña también contiene ingredientes activos con acción fibrinolítica que, al actuar a nivel de los vasos sanguíneos, reducen la vasodilatación y la permeabilidad excesiva de los capilares, situaciones que pueden provocar inflamación o dolor localizado.
Calorías y valores nutricionales de la piña
100 g de piña contienen 40 kcal / 165 kj. Su composición química es la siguiente:
- Agua 86,40g
- G carbohidratos 10
- Azúcares solubles 10 g
- Proteína 0,50g
- Grasas 0
- Colesterol 0
- Fibra total 1 g
- Sodio 2 mg
- Potasio 250 mg
- Hierro 0,50 mg
- Calcio 17 mg
- Fosforo 8 mg
- Vitamina B1 0,05 mg
- Vitamina B2 0,01 mg
- Vitamina B3 0,20 mg
- Vitamina C 17 mg
Piña, aliada de
Tejidos, huesos, sistema digestivo
Dicen de el
lapiña enlatado es muy práctico, pero fresco es mucho más eficaz. Las altas temperaturas de procesamiento de la piña enlatada destruyen el bromelina, una mezcla de al menos ocho proteinasas y pequeñas cantidades de enzimas no proteolíticas eficaz en la dispepsia por deficiencia de enzimas gástricas y pancreáticas y con acción antiinflamatoria, antiedematosa y descongestionante.
La piña es excelente en la dieta contra la retención de agua.
Curiosidades sobre la piña
Las piña, técnicamente, son bayas. De las hojas es posible obtener una fibra que se utiliza para producir cuerdas y tejidos. La cualidad más común de la piña es la Pimentón, que viene directamente de Costa de Marfil (con frutos grandes, a elegir muy pesados y con hojas verdes); de otro tipo es el pequeño Victoria, perfecto para 2 personas, con un sabor a vainilla particularmente pronunciado.
La variedad Oro, importada de Costa Rica, es muy dulce y contiene más vitamina C que cualquier otro tipo de piña.
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Una receta bajo la manga
La piña sabe condimentar carnes y productos del mar (como pollo y camarones) en platos agridulces, es perfecta para preparar cócteles como Grape Flower y se presta, por supuesto, a la preparación de todo tipo de postres: ensaladas de frutas, tartas, helados, carpaccio.
Te sugerimos un postre ligero e impecable obtenido al casarse piña, canela y miel. Primero necesita una plancha o, alternativamente, una loseta antiadherente.
Tome una piña y corte el mechón y el extremo opuesto. Privar a toda la piña de su cáscara, teniendo cuidado de quitar todos los ojos oscuros de la pulpa. Obtener 4 rodajas de al menos 2 cm de altura, colocarlas en el plato que ya estará caliente; voltéelos al menos dos veces por cada lado, dejándolos en la estufa durante al menos 10-12 minutos.
Cuando estén asados, retírelos del plato y colóquelos en un plato de servir, poniendo sobre cada uno de ellos una cucharadita de azúcar morena, luego una de miel y finalmente un ligero velo de canela. Servir inmediatamente.
La piña también se usa en cosmética, ¡descubre cómo!
