Yo cetrioli (Cucumus sativus) pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas, son útiles para la piel, refrescan y dan elasticidad y ayudan al intestino. Descubrámoslo mejor.
> 1. Propiedades y beneficios de los pepinos
> 2. CalorÃas y valores nutricionales de pepinos
> 3. Aliados de
> 4. Curiosidades sobre los pepinos
Propiedades y beneficios de los pepinos
Purificante, refrescante, anticatarral, emoliente: estas son las cuatro propiedades principales del pepino.
El pepino está compuesto mayoritariamente por agua (alrededor del 95%) y tiene un aporte energético muy bajo, por ello se considera un excelente aliado para quienes necesitan depurar el organismo y quieren seguir una dieta hipocalórica. 100 gramos de pulpa de pepino aportan solo 12 calorÃas. Esta verdura también ayuda a adelgazar gracias al contenido de ácido tartárico, una sustancia que evita que los carbohidratos de la dieta se conviertan en grasas.
Contiene una buena parte de sales minerales, soprattutto potasio, pero también hierro, calcio, silicio, yodo y manganeso. Aporta provitamina A, vitaminas B y vitamina C. Las enzimas contenidas en el pepino facilitan la asimilación de proteÃnas por parte del organismo y, al mismo tiempo, tienen una acción depurativa y desintoxicante en el intestino. El consumo de pepinos ayuda a mantener la función intestinal regular y evita la formación de cálculos renales y vesicales.
Los pepinos también se utilizan notoriamente como cura de belleza; de hecho, ayudan a reducir las bolsas y ojeras, para aclarar las manchas que aparecen en la piel y calmar las quemaduras solares. También son un buen remedio para la picazón.
CalorÃas y valores nutricionales de pepinos
100 g de pepinos contienen 14 kcal / 59 kj.
Además, en 100 g de producto encontramos:
- Agua 96,50g
- Carbohidratos disponibles 1,80g
- Azúcares 1,80g
- 0,70g ProteÃna
- Grasas 0,50g
- Colesterol 0 g
- Sodio 13mg
- Potasio 140 mg
- Hierro 0,30 mg
- Calcio 16 mg
- Fósforo 17 mg
- Vitamina B1 0,02 mg
- Vitamina B2 0,03 mg
- Vitamina B3 0,60 mg
- Vitamina C 11 mg
Pepinos, aliados de
Bronquios, riñones, piel, hÃgado, páncreas, vejiga, intestinos, articulaciones.
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Curiosidades sobre los pepinos
- En la antigüedad, los pepinos se usaban para bajar la fiebre y protegerse de las lombrices intestinales.
- Las propiedades cosméticas de los pepinos ya se conocÃan en el siglo XVI; de hecho, parece que en 1500, Pietro Mattioli, un médico local, recomendó usar pepino para embellecer la piel.
- Los pepinos ya se conocÃan hace tres mil años; las primeras cosechas surgieron en Oriente. En el paÃs, se producen principalmente en Puglia, Veneto y Lazio.
Una receta con pepinos
Los pepinos se comen generalmente en ensaladas, solos o con otras verduras.
Pero… ¿alguna vez has probado el tzatiki? Es una sabrosa Receta griega. Para conseguir este platillo, basta con cortar los pepinos en trozos pequeños regulares y aliñarlos con limón, aceite de oliva virgen extra, yogur griego, menta fresca y ajo. Una solución fresca y excelente para el verano.
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