Video de la receta
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Tarjeta de identidad de receta
- 138 Kcal Calorías por porción
- Dificultad bastante fácil
- Dosis para 4 personas
- Preparación 20 minutos
- Costo medio
- Nota 20 minutos de preparación; 40 minutos para cocinar
Categoría de receta: Recetas de proteínas / Recetas de dietas ligeras / Entrantes / Pastel salado de proteínas
ingredientes
Para el pastel de proteínas
- 180 g de harina de avena
- 250 g de clara de huevo
- 120 g de yogurt
- Aproximadamente 200 ml de agua
- 20 g de queso parmesano rallado
- 50 g de aislado de proteína de guisante
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de romero picado
- 1 presa di venta
- Al gusto de pimienta
- Alimentos escurridos: 40 g de tomates secos
- 80 g de atún natural
- 8 g de levadura instantánea
Materiales necesitados
- Látigos eléctricos
- Cuencos de varios tamaños
- Sartén con bisagras de 20 cm de diámetro
- Espátula o cuchara de madera
preparación
- Recoger las claras en un bol y trabajarlas con batidora eléctrica hasta obtener una masa compacta.
- Mientras tanto, en un bol, combine los ingredientes secos: avena, proteína en polvo, queso parmesano rallado, sal, pimienta, ajo en polvo, romero y levadura en polvo.
- Trabajar la mezcla con el agua y el yogur natural, luego agregar la masa de claras de huevo batidas: mezclar todo agregando el atún natural y los tomates secos cortados en tiritas.
- Vierta la masa en un molde con bisagras de 18 o 20 cm de diámetro, forrado con papel pergamino. Hornea la quiche a 180 ° C durante 40 minutos o hasta que el interior esté seco.
- Retirar del horno, cortar en rodajas y servir: en pequeñas porciones, la tarta de proteínas es perfecta como merienda antes o después del entrenamiento, mientras que en dosis más grandes se puede consumir como una sola comida.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Formulé esta receta por casualidad: ¿cómo no pude pensar en ella antes? ¡El quiche de proteínas es realmente perfecto y será el alimento ideal para nuestros músculos después del entrenamiento!
