Omega 3: beneficios, contraindicaciones, dónde se encuentran


Que son
Para qué son
¬ŅD√≥nde se encuentran los Omega-3?
Controindicazioni
 


¬ŅQu√© son los omega-3?

Los omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados definidos como "imprescindibles" porque nuestro organismo es incapaz de producirlos de forma autónoma y es necesario introducirlos con los alimentos.

Caen dentro del clase nutricional de lípidos y se denominan "poliinsaturados" porque en su estructura hay varios dobles enlaces entre los átomos de carbono.

Encontramos el primer doble enlace justo en el tercer átomo de carbono, razón por la cual se llaman Omega-3.

Este grupo incluye tres moléculas diferentes:


  1. √Ācido őĎ-linol√©nico
  2. √Ācido eicosapentaenoico (EPA) 
  3. Acido docosaenoico (DHA)

Incluso el Omega-6 son √°cidos grasos poliinsaturados esenciales, pero en este caso el primer doble enlace se coloca en el sexto √°tomo de carbono.

En comparación con los omega-3, Los omega-6 parecen estar más presentes en la dieta occidental y esto conduciría a un desequilibrio en la relación omega-3 / omega-6 que, como veremos, puede llevar a un mayor riesgo de enfermarse.

√Ācidos grasos casi nunca se encuentran en forma libre en la naturaleza, pero se encuentran dentro de la composici√≥n de mol√©culas m√°s complejas, que incluyen:


  • Triglic√©ridos: compuesto por una mol√©cula de glicerol y tres mol√©culas de √°cidos grasos.
  • Fosfol√≠pidos: formado por una mol√©cula de glicerol, una de √°cido fosf√≥rico y dos de √°cidos grasos.

 

Para que sirven los omega-3

  • Papel de la energ√≠a: aportan 9 calor√≠as / g (m√°s del doble que las prote√≠nas y los hidratos de carbono) y pueden almacenarse en forma de triglic√©ridos en las c√©lulas del tejido adiposo, de las que el organismo obtiene su energ√≠a a trav√©s de la oxidaci√≥n de los √°cidos grasos, en caso de de necesidad.
  • Papel estructural: los √°cidos grasos son el componente principal de las membranas celulares, confieren protecci√≥n y soporte a los √≥rganos y desempe√Īan funciones espec√≠ficas en tejidos altamente especializados, como la mielina del tejido nervioso.
  • Rol funcional: los omega-3 y omega-6 son precursores de mol√©culas importantes, los eicosanoides. En particular, mientras que los omega 3 favorecen la producci√≥n de eicosanoides antiinflamatorios, los omega 6 tambi√©n pueden inducir la producci√≥n de eicosanoides proinflamatorios. Por eso es importante que siempre exista el equilibrio adecuado entre los dos tipos de √°cidos grasos.

Un exceso de omega 6 se asocia a un mayor estado inflamatorio que, si es crónico, podría aumentar el riesgo de enfermarse.

La inflamaci√≥n, de hecho, es la principal causa de aparici√≥n de enfermedades cr√≥nicas, por lo tanto, debido a sus propiedades antiinflamatorias, los omega-3 son √ļtil para prevenir:



  • Enfermedades cardiovasculares (reducen la presi√≥n arterial, la agregaci√≥n plaquetaria y los triglic√©ridos, aumentan el colesterol bueno).
  • Enfermedades inflamatorias, como artritis reumatoide, enfermedad de Chron y colitis ulcerosa.
  • Enfermedades neurodegenerativas, ansiedad, depresi√≥n y alteraciones del comportamiento.
  • Deterioro cognitivo y desarrollo anormal del cerebro durante el embarazo.
  • Enfermedades autoinmunes.
  • Enfermedades del ojo, como la degeneraci√≥n macular.
  • insomnio.
     

¬ŅD√≥nde se encuentran los omega 3?

Como hemos visto, una deficiencia de √°cidos grasos omega-3 puede estar relacionada con un mayor riesgo de algunas enfermedades, especialmente cardiovascular, neurodegenerativo y autoinmune.

Es importante introducir la cantidad correcta a través de los alimentos, ya que nuestro cuerpo es incapaz de producirlos por sí mismo.

De acuerdo con la LARN (Niveles de ingesta de referencia para la poblaci√≥n y el pa√≠s) un adulto debe tomar alrededor de 250 mg por d√≠a. ¬ŅD√≥nde podemos encontrarlos?

Los omega-3 El DHA y el EPA se encuentran principalmente en el pescado azul., como salmón, anchoas, sardinas y caballa, mientras que ALA se encuentra en alimentos vegetales, incluidas semillas de lino, semillas de chía y nueces.
El consumo regular de estos alimentos en las cantidades recomendadas es suficiente para cumplir con los requisitos de omega-3 y no es necesario ning√ļn suplemento.

Hoy el mercado ofrece una gran variedad de suplementos de omega-3, especialmente a base de aceite de pescado, que solo puede ser √ļtil en caso de deficiencias o no consumo de los alimentos mencionados.

De hecho, algunos estudios han observado c√≥mo un excedente de omega-3 tomado a trav√©s de suplementos no tiene ning√ļn efecto adicional.
 


Controindicazioni

Hasta el día de hoy no existen contraindicaciones para los omega-3, sin embargo, existen posibles efectos debido a una sobredosis y se recomienda hacer tenga cuidado en aquellos que están siendo tratados con medicamentos anticoagulantes ya que podrían potenciar su efecto.
 


 

Artículos más detallados sobre Omega-3

10 alimentos ricos en grasas saludables
Los 10 beneficios de las semillas de chía, ricas en omega 3
Alimentos y √°cidos grasos omega 3
Alergia estacional: regalémonos también omega 3
Las semillas que contienen √°cidos grasos esenciales
Aceite de linaza, una mina de omega 3
¬ŅEl omega 3 le ayuda a perder peso?
Suplementos de omega 3 durante el embarazo
Alimentos ricos en omega 3 contra el envejecimiento cerebral
Aceite de hígado de bacalao rico en omega 3: precio y dónde comprarlo
Omega 3 para adelgazar
Las principales fuentes de Omega 3
Omega 3 y bronquitis cr√≥nica 

 

Bibliografía y fuentes.

El √°cido docosahexaenoico es el √°cido graso n-3 preferido en la dieta para el desarrollo del cerebro y la retina, Pediatric Research 
√Ācidos grasos omega-3 circulantes y degeneraci√≥n macular neovascular relacionada con la edad, IOVS
La suplementaci√≥n materna con √°cidos grasos n-3 de cadena muy larga durante el embarazo y la lactancia aumenta el coeficiente intelectual de los ni√Īos a los 4 a√Īos de edad, Pediatr√≠a 
Consumo materno de un alimento funcional que contiene ácido docosahexaenoico durante el embarazo: beneficio para el rendimiento infantil en la resolución de problemas, pero no en las tareas de memoria de reconocimiento a los 9 meses, The America Journal of Clinical Nutrition
Efectos dependientes de la edad y de la dosis de un aceite rico en √°cido eicosapentaenoico sobre los factores de riesgo cardiovascular en sujetos masculinos sanos, aterosclerosis
El consumo moderado de pescado graso reduce la presión arterial diastólica en adultos jóvenes europeos con sobrepeso y obesidad durante la restricción energética, Nutrición
Beneficios de la suplementación con aceite de pescado en la hiperlipidemia: una revisión sistemática y metanálisis, International Journal of Cardiology
√Ācidos grasos omega-3 en el mantenimiento de la colitis ulcerosa, JRSM
Consumo de pescado, ácidos grasos omega-3 de cadena larga y riesgo de deterioro cognitivo o enfermedad de Alzheimer: una asociación compleja, Nature Reviews Neurology
√Ācido eicosapentaenoico versus √°cido docosahexaenoico en la depresi√≥n leve a moderada: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, European Neuropsychopharmacology
Comparación de los efectos terapéuticos del ácido eicosapentaenoico de ácidos grasos omega-3 y la fluoxetina, por separado y en combinación, en el trastorno depresivo mayor, Revista de Psiquiatría de Australia y Nueva Zelanda
√Ācidos grasos omega 3 para la prevenci√≥n primaria y secundaria de enfermedades cardiovasculares, Cochrane Library
Tablas de composición de alimentos, CREA

 


A√Īade un comentario de Omega 3: beneficios, contraindicaciones, d√≥nde se encuentran
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.