Ñoquis caseros: 10 recetas para todos los gustos

Las albóndigas son uno de los tipos de pasta fresca más populares y cuando se trata de albóndigas caseras ciertamente son incluso mejores.

Puedes preparar el tuyo albóndigas caseras con una mezcla a base de papa, zanahoria, sémola, calabaza y más. Entonces solo tienes que elegir tu condimento favorito.

Aquí están los recetas para albóndigas caseras al que te puedes inspirar.

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Albóndigas de sémola de cúrcuma

Una receta para hacer albóndigas de sémola. (ñoquis tu ciudad) aromatizado con cúrcuma y hierbas de tu ciudad como orégano y romero. Puedes cocinar los ñoquis de sémola en el horno espolvoreándolos con pan rallado y curry. Aquí receta.

Ñoquis alla tu ciudad con estrella y sin gluten

Este es un versión sin gluten algunos ñoquis clásicos en tu ciudad. De hecho, estos ñoquis estrellados se prepararon con sémola de arroz (naturalmente sin gluten). La forma de estrella le da un toque extra de originalidad al plato. Aquí receta.

Ñoquis de zanahoria con espárragos

Los ñoquis de zanahoria con espárragos son una alternativa a la clásica masa de ñoquis a base de patata. Puedes elegir zanahorias hervidas o al vapor, lo importante es que quedan muy blandas. Reemplaza los espárragos con las verduras de temporada que prefieras para el aderezo. Aquí receta.

Albóndigas de arroz caseras

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Si nos fijamos en la cocina étnica, aquí están las albóndigas de arroz, típico de la tradición china. Tanto la harina de arroz como la harina de trigo blando se utilizan para formar una masa muy compacta con la adición de agua. Para el aderezo son útiles los champiñones, las zanahorias, el repollo y otras verduras según las estaciones. Aquí receta.

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Ñoquis con pesto de brócoli

Ñoquis de brócoli al pesto, preparados solo con agua y harina, aquí tienes una de las formas de preparar un plato diferente al habitual, una variante de ñoquis de patata con pesto de albahaca. Necesitarás agua y harina tipo 2 para el aderezo: brócoli siciliano, ajo, piñones y parmesano vegetariano. Aquí la receta.

Empanadillas de espárragos

No solo patatas, calabacines o zanahorias para hacer ñoquis. Por ejemplo, puedes preparar ñoquis de espárragos. Formarás la masa uniendo el harina de trigo integral. Aquí está la receta para prepararlos.

Ñoquis de patata al horno con acelgas amarillas y rojas

Una receta interesante y también muy sencilla para preparar estos ñoquis de patata al horno con remolacha amarilla y roja. Para la salsa, solo prepara una bechamel y una crema de acelgas, mete todo al horno y ¡sirve! Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.

Albóndigas de patata morada

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¿Has pensado alguna vez en preparar ñoquis realmente originales con patatas moradas? Darás un toque extra de color a tus platos y sorprenderás a tus invitados. Las papas moradas se pueden encontrar en algunos mercados, supermercados y tiendas orgánicas. Aquí la receta para inspirarte.

Ñoquis de patata con tomate y albahaca

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Ñoquis de patata con tomate y albahaca. Aquí hay un clásico de los clásicos. El consejo para tener una masa compacta es no hervir las patatas, sino cocerlas al vapor. Para el aderezo escoge la salsa de tomate, incluso mejor si es casera, para condimentar con albahaca. Aquí la receta tradicional. Aquí la receta vegana para preparar ñoquis con tomate y albahaca.

Ñoquis de patata al pesto

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Para preparar la masa de estos ñoquis de patata al pesto simplemente necesitarás patatas y harina, sin añadir ningún otro ingrediente. El secreto del sabor está todo en la salsa: puedes preparar pesto casero fresco con albahaca, o reemplazar la albahaca con repollo negro o rúcula según la temporada y tus gustos. Aquí una receta para inspirarte.

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