Il Noni es una fruta que se utiliza para producir pigmentos y extraer aceites esenciales. De la acción inflamatorio, es útil para el correcto funcionamiento de la sistema cardiovascular. Descubrámoslo mejor.
> Calorías, composición nutricional y propiedades del Noni
> Contraindicaciones del Noni
> Curiosidad
> Cómo comer Noni
Descripción de la fruta
Una fruta deolor a queso añejo? Exactamente. Noni es el nombre más común con el que se identifica el fruto de Morinda citrifolia, una planta originaria de las islas del Pacífico pero que se extendió a Australia, Sudeste Asiático, India y, a través del ser humano, también en otras zonas tropicales del mundo, especialmente el Caribe. .
Es una Rubiacea con frutos compuestos, blanco amarillento una vez maduro y listo para el consumo, con un aspecto vagamente cerúleo. El Noni se utiliza para producir pigmentos, para la extracción de aceites esenciales, para la preparación de remedios típicos de muchas medicinas tradicionales, pero sobre todo con fines alimentarios.
El sabor del noni no es fácil de describir: tiene una base muy dulce, que puede recordarte al cocosin embargo, contiene un sabor fuerte típico de los alimentos ahumados, que también puede recordar a los quesos bien curados o ciertas preparaciones guisadas de la cocina cantonesa o tailandesa.
Noni, aliado de
Sistema inmunológico, tratamientos o prácticas de limpieza, procesos de curación, piel, corazón.
Calorías, composición nutricional y propiedades del noni
Noni contiene 25 kcal por 100 g.
Una de las principales propiedades del noni es que inflamatorio, tan fuerte que a menudo se lo considera un alimento útil para prevenir y combatir algunas formas de cáncer. Tiene un buen contenido en Vitamina C, A y B3.
El noni es una excelente fuente de potasio y hierro, útiles para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Lo que hace que el noni sea valioso para un buen cuidado de la salud es suyo riqueza de fitoquímicos: lignanos, iridoides (especialmente ácido asperulosídico), alquidos (especialmente xeronina), catequinas y varios ácidos antioxidantes y antiinflamatorios valiosos como el linoleico.
La mayoría de estos son fitoquímicos. antioxidantes, anticancerígenos, analgésicos y antiinflamatorios, para hacer del noni un alimento precioso que está atrayendo la atención de muchos investigadores científicos.
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Contraindicaciones del noni
Salvo el desagradable sabor que perciben quienes no tienen un paladar entrenado en sabores fuertes, sin contraindicación particular está relacionado con el consumo de noni.
Aunque a menudo se promociona como panacea para muchas enfermedades como el cáncer y el VIH, debe recordarse que solo algunas propiedades del noni son realmente útiles para respaldar ciertos tratamientos y que la fruta no está reconocida como una cura para el cáncer o el VIH por ningún organismo médico oficial.
curiosidad
- En la medicina popular polinesia, el noni se administra en caso de dolor menstrual debido a sus fuertes propiedades analgésicas.
- El noni también tiene la capacidad de estimular la producción de melanina y por tanto se utiliza para calmar el sistema nervioso e inducir un buen sueño.
Como comer noni
La planta de noni alberga frutos maduros e inmaduros en sus ramas. El noni verde es verde y firme mientras el noni maduro cambia repentinamente de características volviéndose amarillo o blanco, presentándose con una piel fina, casi transparente.
El sabor no se percibe exactamente como bienvenido en todo tipo de paladar, especialmente debido a la influencia que tiene el olfato en el gusto, por lo que existen varias formas de preparar la fruta combinándola con otros ingredientes que pueden hacer que el consumo de noni sea menos desagradable: el limón, el azúcar y la miel son los más utilizados para enmascarar el sabor. Hay varios productos de noni, especialmente jugos y tónicos.
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En colaboración con Giacomo Colomba
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