Níspero: propiedades, valores nutricionales, calorías

Los nísperos (Mespilus germanica) son los frutos del árbol Nespolo, perteneciente a la familia de las Rosáceas y originario de las regiones del Mar Caspio, en el sur de Asia y posteriormente extendido también en Europa.

Los frutos tienen una forma esférica con un diámetro de unos 2-3 cm. y vienen recogido en octubre.

Sin embargo, su maduración lleva muchos meses, por lo tanto, lay los nísperos maduros se comercializan y consumen típicamente solo en junio.

de sabor dulce, los nísperos son ricos en nutrientes y propiedades. ¡Averigüemos mejor!
 

• Propiedades y beneficios
• Calorías y valores nutricionales
• Níspero, aliado con
• Una receta bajo la manga

 

Propiedades y beneficios

Además de ser muy apetecibles, los nísperos tienen varios beneficios para la salud. Veamos algunos de ellos:

• Ellos tienen Propiedades anti-inflamatorias.
• Ellos tienen propiedades hematopoyéticas (favorecen la producción de glóbulos).
• Ellos presentan propiedades drenantes.
• Favorecen el regularidad intestinal.
• Favorecen el regularidad menstrual.
• Contrastan el distensión abdominal.
• Contrastan garganta fría y seca.
• Favorecen el salud de la piel.
   

Calorías y valores nutricionales del níspero

100 g de níspero aportan:

• 28 kcal
• G proteína 0,4
• G carbohidratos 6,1
• Azúcares 6,1 g
• 0,4 g de grasa
• Fibra 2,1 g
   

Níspero, aliado con

Intestino, piel, sangre.

 

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Una receta bajo la manga

Como ocurre con toda la fruta, incluido el níspero, el consumo ideal es el de fruta fresca y cruda, con el fin de conservar todos los nutrientes.

Son excelente para agregar al yogur con frutos secos grasos y cereales, o para enriquecer una ensalada de frutas.

Sin embargo, también se pueden utilizar para aromatizar. pasteles o tartas. Aquí tienes una receta deliciosa: tarta de níspero.

ingredientes

• 250 g de harina integral
• 120 g de azúcar sin refinar
• 60 g de agua
• 60 g de aceite de girasol o mantequilla
• Aproximadamente 400 g de níspero

 

preparación

1. Mezclar en un bol 100 g de azúcar y agua y añadir el aceite de girasol.
2. Verter la harina tamizada en el mismo bol y amasar hasta obtener una masa tersa.
3. Dejar reposar aproximadamente una hora en el frigorífico. y mientras tanto, pelar y cortar los nísperos.
4. Mézclalos con unas 2 cucharadas de azúcar. hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Después de una hora, saca la masa del frigorífico, extiéndalo y colóquelo en una sartén redonda. 
6. Rellenar con la crema de níspero y cocine en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 30-40 minutos.
    

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Bibliografía y fuentes.

Beneficios medicinales y uso del níspero (Mespilusgermanica) en la provincia de Gilan (distrito de Roudsar), Journal of Medicinal Plants Research

Base de datos de composición de alimentos para estudios epidemiológicos en el país, Instituto Oncológico Europeo