Nabo negro, propiedades y beneficios.

Nabo negro, propiedades y beneficios.

Le violación realmente no son el alimento más común en nuestras mesas. Y es una lástima, ya que variar el tipo de comida que ingerimos nos permite llevar todas las moléculas beneficiosas para la salud a nuestro organismo.


Aumentamos la variedad de alimentos que traemos a la mesa, quizás empezando por los nabos: por ejemplo, ¿sabías que hay diferentes tipos, cada uno con sus propiedades ¿específico? ¿Ya conoces el nabo negro, rico en propiedades y beneficios para la salud?


 

Nabo negro: las propiedades

Le violación pertenecen a la familia de Crucífero, las plantas con flores dotadas de cuatro pétalos dispuestos en forma de cruz. En general, las crucíferas son conocidas por sus propiedades antioxidantes, anticancerígenas y fortalecedoras del sistema inmunológico y para los suyos alto contenido de sales minerales, fibras y vitaminas, especialmente vitamina A y β-caroteno, vitamina C, vitaminas B y ácido fólico.

La planta de nabo negro o ramolaccio negro (nombre botánico raphanus sativus niger) se cultiva por su gran raíz negra, de forma más o menos globular, que supera los 100 gramos de peso. La pulpa tiene tonos blanquecinos y es compacta al tacto; su sabor recuerda al de un rábano picante.


El nabo negro cuenta, como otras plantas crucíferas, muchas propiedades saludables: además de los diversos ingredientes activos, contiene un aceite picante que le da un agradable sabor picante, especialmente apreciada en la preparación de platos sencillos pero muy sabrosos.

 

Leer también Conservas de otoño e invierno >>

 

La principal propiedades del nabo negro son:

> Desintoxicante, gracias al alto contenido de azufre.


> Antioxidantes, gracias a flavonoides.

> Antiinflamatorio, gracias a la presencia de moléculas de gerfanato, también protector de la mucosa gástrica.


> Anticancerígeno, gracias a polifenoles e isotiocianatos.

> Expectorantes, gracias a la gerfanato, que acelera el recambio (producción y expulsión) de moco.

 

Nabo negro: los beneficios y cómo explotarlos.

Ahora que hemos aprendido mejor sobre el nabo negro, podemos "actuar" descubriendo su beneficios para nuestra salud Y cómo usarlo.

Resumimos el beneficios del nabo negro:

> Aantibiótico natural útil para contrarrestar los síntomas de la gripe.
> Calma tos.
> Peleas rresfriados, bronquitis y enfermedades de la vejiga.


 

Jarabe de nabo

 

preparación

> Después de haber quitado parcialmente la pulpa interna, colocar el nabo negro directamente en un vaso o taza y llenarlo con miel, dejándolo macerar durante 6-8 horas.
El resultado es un jarabe que se toma en cucharas y se consume en unos pocos días.

 

Leer también Plantas espontáneas y comestibles de octubre >>

 

 

 

Añade un comentario de Nabo negro, propiedades y beneficios.
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.