"No te sientas culpable si un Navidad te dejas llevar y comiste más de lo esperado ”, dice la Dra. Carla Lertola, dietista. “Y, sobre todo, no importa no tocar nada codicioso durante las próximas semanas. La mejor opción es volver a menús saludables, pero sin privaciones ».
Nuestro equipo ha creado uno programación semanal (a seguir inmediatamente después del Año Nuevo o después de la Epifanía) en el que, como siempre, yo deliciosos platos diseñado por nuestra bióloga-chef Maria Paola Dall'Erta.
Puede intentar, por ejemplo, yo filetes de merluza en crema de hinojo o el orzotto alla parmigiana acompañado de violación cruda alla juliana. «Basta una pizca de imaginación para combinar ingredientes sencillos y obtener platos intrigantes. También para disfrutar en compañía », comenta nuestro experto.
Así que no tengas miedo de diseñar otros recetas ligeras y golosas junto con los alimentos recomendados este mes.
Nuestro menú para purificarte de inmediato
Aquí está la dieta adecuada para deshacerse de las toxinas de para ella para él en Navidad. Aporta 1400-1500 calorías por día (1800-1900 para él). Y te hará encontrar el peso-forma sin estrés en la mesa
lunes
desayuno
• Café o té
• Leche baja en grasa
• Galletas integrales
Bocadillo
• Manzana
Almuerzo
• Tortilla con alcachofas
• Ensalada de lechuga
• Pan de grano entero
Bocadillo
• Naranja
Cena
• Lentejas guisadas
• Espinaca al vapor
• Pan blanco
Martes
desayuno
• Café o té
• Yogurt magro
• Pan integral tostado + 1 cucharadita de miel
Bocadillo
• pomelo
Almuerzo
• Sándwich de cereales con jamón crudo, lechuga y 20 g de aguacate
Bocadillo
• Piña
Cena
• Filetes de merluza en salsa de hinojo (ver receta)
• Ensalada mixta
• Pan de grano entero
Filetes de merluza en salsa de hinojo
Para 4 personas
Vapor 2 hinojo bien limpias y cortadas en rodajas. Licúelos y déjelos a un lado. Mientras tanto, en una sartén antiadherente, dore a fuego lento 1 cebolla finamente picado con 1-2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
Añadir la crema de hinojo y déjelo cocer por 5 minutos, agregando sal y pimienta al gusto. Si es necesario, diluir la preparación con un poco caldo de verduras.
Calentar otra sartén antiadherente y dorar filetes de merluza por ambos lados, luego licuar con vino blanco. Sirve el pescado aderezado con la salsa de hinojo y un poco de perejil.
miércoles
desayuno
• Café o té
• Leche baja en grasa
• Bizcochos integrales con 2 cucharaditas de mermelada
Bocadillo
• mandarinas
Almuerzo
• Orzotto alla parmigiana + nabos crudos en juliana en ensaladas
Bocadillo
• Banana
Cena
• Ensalada de garbanzos y apio
• Remolachas
• Pan blanco
Jueves
desayuno
• Café o té
• Yogurt magro
• Muesli
Bocadillo
• Mele
Almuerzo
• Muslos de pollo picantes en una sartén
• Col de Saboya en ensaladas
• Pan de centeno
Bocadillo
• Naranja
Cena
• Pennette con sardinas al horno
• Ensalada
viernes
desayuno
• Café o té
• Yogur de frutas bajo en grasa
• Copos de cereales
Bocadillo
• Pedro
Almuerzo
• Arroz con frijoles rojos y coles de Bruselas
Bocadillo
• mandarinas
Cena
• Lonchas de ternera con romero
• Hojas de nabo en una sartén
• Pan de centeno
sábado
desayuno
• Café o té
• Leche baja en grasa
• Galletas
Bocadillo
• Piña
Almuerzo
• Sándwich de queso crescenza y acelgas
Bocadillo
• Mandaranci
Cena
• Lubina con sal gruesa
• Coliflor hervida en ensaladas
• Pan de grano entero
domingo
desayuno
• Café o té
• Yogurt magro
• Muesli o copos de cereales
Bocadillo
• Piña
Almuerzo
• Pavo asado en el horno
• Ensalada mixta
• Pan de grano entero
Bocadillo
• Pedro
Cena
• Pasta integral con ricotta y costillas salteadas
• Ensalada mixta
diario
Productos horneados (galletas y bizcochos): 30 g • 40 go
Cereales para el desayuno: 30 g • 40 g
No pueden aportar más de 430 calorías por 100g.: ¡compruebe el valor en la etiqueta! Es mejor si son integrales (para darte más
cantidad de fibra).
Leche parcialmente desnatada: 150 g • 200 g o yogur desnatado (también con fruta): 125-150 g • 200 g
Verduras: gratis y en abundancia
Fruta: 400 g • 400 g
Hierbas aromáticas: sin limitación
Especias: sin limitaciones
Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharaditas - 6 cucharaditas
Sal: 2,5 g para condimentar - 2,5 g para condimentar
Dos veces al día a tu elección
Pan o pasta o cereales de grano: 70-80 g • 100-120 g
Rotación durante la semana (1 opción por comida)
Carne: 120 g • 150 g
Pescado: 150 g • 200 g
Quesos frescos: 100 g • 100 g
Quesos añejos: 50 g • 70 g
Legumbres secas: 60 g • 80 g
Legumbres congeladas, frescas, enlatadas: 140 g • 200 g
Salami magro o sin grasa visible: 60 g • 70 g
Huevos: 2 • 2 (solo se permiten una vez a la semana).
