El kiwi es una de esas frutas que podemos comprar todo el año porque además de los de los pueblos también encontramos kiwis que vienen de muy lejos, por ejemplo de Nueva Zelanda, China o Chile, además es una fruta que se conserva muchos meses después de la cosecha.
El paÃs es uno de los mayores productores de kiwi a nivel internacional., sin embargo, importamos kiwis del otro lado del mundo. Esta paradoja tiene varias razones, incluida la demanda cada vez mayor de fruta fuera de temporada.
Los kiwi el paeseni se cosechan a partir de finales de octubre y se pueden adquirir hasta abril.
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Las propiedades de los kiwis
Il el kiwi es muy rico en vitamina C; esta fruta contiene mucho más que una naranja o un pimiento. También contiene una buena cantidad de vitamina E, hierro, potasio y fibra dietética.
Es refrescante, diurético y apaga la sed. Representa una ayuda válida para fortalecer las defensas inmunológicas y ayuda a combatir el estreñimiento.
100 gramos de kiwi contienen alrededor de 40 calorÃas.
¿Cómo reconocer un buen kiwi?
El problema de los kiwis es que, según la época del año y el origen, pueden estar demasiado verdes o demasiado maduros, por lo que, cuando los compramos, echémosle un buen vistazo.
Estar en el grado correcto de madurez, el kiwi no debe ser demasiado duro ni demasiado suave al tacto y debe tener un buen olor; si no olemos ningún perfume, probablemente aún esté verde, si, por el contrario, nos parece que tiene un olor dulce, probablemente esté demasiado maduro.
También comprobamos que la cáscara esté intacta y no presente signos particulares.
¿Compraste kiwis verdes? Para hacerlos madurar inmediatamente haz esto ...
Si ha comprado kiwis verdes y desea acelerar el proceso de maduración, guárdelos en una bolsa de plástico junto con un par de manzanas y guarde la bolsa en un lugar cálido, como la cocina. En un par de dÃas, tu kiwi estará perfecto para comer. Las manzanas cerradas en la bolsa liberan etileno, un gas que acelera la maduración del kiwi o de cualquier otra fruta conservada como se describió anteriormente.
Cómo utilizar el kiwi en la cocina.
Ensaladas de frutas mixtas: il el kiwi, a diferencia de otras frutas, no se ennegrece y por ello la macedonia también se puede preparar con antelación y podemos llevarla allà de forma segura para nuestra pausa para el almuerzo en la oficina, o la podemos meter en la mochila de nuestro hijo, para una salud sana y natural. bocadillo. En este caso, combinamos el kiwi con otras frutas que no se ennegrecen, por ejemplo fresas o naranjas, según la temporada.
Tartas de frutas: la El kiwi se presta mucho a la decoración de pasteles. A menudo se usa junto con otras frutas, pero también es excelente solo.. Además, si lo usamos solo o junto con otras frutas que no tienden a ennegrecerse, podemos evitar cubrir la superficie del bizcocho con gelatina.
Ensaladas: v¿te gustarÃa probar un plato diferente? Intente usar kiwis en ensaladas, por ejemplo, puedes combinarlo con escarola, achicoria, hinojo, maÃz ...
Brochetas de frutas mixtasCél es una gran manera de hacerlo también amo la fruta un poco más a los niños.
Smoothies. Para enriquecerse con yogur, leche u otras frutaspor ejemplo plátanos o fresas.
Una receta con kiwi: batido de kiwi y plátano
Ingredientes para las personas 2
> 2 kiwis;
> 1 plátano;
> 1 tarro de 125 gramos de yogur natural, vainilla o plátano (según gusto);
> hielo (basta con un par de cubitos).
preparación
Limpio y cortar el kiwi y el plátano en trozos, agregue también el yogur y el hielo. Operar la licuadora hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa y sirva. Para hacerlo más codicioso agregue unas gotas de chocolate amargo o una galleta desmenuzada en la superficie.
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