La dieta de septiembre para ponerse en forma inmediatamente después de las vacaciones

mirar hacer que los beneficios de las vacaciones duren el mayor tiempo posible (y también aprovechar para deshacerse de ese "kiletto" que quizás te hayas puesto durante el período de descanso), sigue la dieta que el equipo médico Carla Lertola te propone para el mes de septiembre.

«Los protagonistas son, como siempre, los productos de temporada, más sabrosos y ricos en nutrientes»Dice nuestro dietista. "Propuestos en las deliciosas combinaciones creadas por la bióloga-chef Maria Paola Dall'Erta, estos alimentos te permitirán prolongar el bronceado (gracias al betacaroteno que aportan las verduras de color rojo amarillento y las ensaladas de hoja verde) y para conservar la piel tonificada y sin arrugas (gracias a la vitamina C de los tomates y los cítricos y los super-antioxidantes de la uva) ».

Y si la reanudación de los ritmos habituales de la vida te provoca un poco de ansiedad, puedes mantenerla a raya fácilmente con Omega 3 de pescado y triptófano garantizados por leche y yogur.

En la bolsa de la compra

Verduras y legumbres: remolacha roja, albahaca, remolacha, remolacha, brócoli, zanahoria, col de col rizada, pepinos, achicoria, cebollas, frijoles pintos, judías verdes, hinojo, champiñones, escarola rizada, lechuga, mejorana, berenjenas, menta, patatas, pimientos, tomates, puerros , nabos, rúcula, escarola, apio, apio, soja, calabacines.

Fruta: sandía, plátanos, caquis, castañas, higos, higos chumbos, granadas, peras, melocotones, uvas blancas y negras.

Pescado: anchoa, atún blanco, salmonete, salmonete, pargo, besugo, pez espada, sardina, lenguado, salmonete.

Este plan de comidas es perfecto para volver a rutina diaria libre de estrés. Sígalo durante una semana: proporciona 1400-1500 calorías por día (1800-1900 para él).

lunes

desayuno

• Café o té

• Latte parz. gritar.

• Galletas integrales

Bocadillo

• Mele

Almuerzo

• Sándwich de cereales con bresaola y limón

• Juliana de calabacines

Bocadillo

• Pedro

Cena

• Tortilla con champiñones

• Ensalada verde mixta

• Pan de cereales

Martes

desayuno

• Café o té

• Yogur de frutas bajo en grasa

• Pan integral tostado con 1 cucharadita de miel

Bocadillo

• Uva

Almuerzo

• Pasta y frijoles rojos

• Ensalada de col de Saboya

Bocadillo

• Mele

Cena

• Mezcla de verduras al horno con primera sal

• Pan de grano entero

miércoles

desayuno

• Café o té

• Latte parz. gritar.

• Bizcochos integrales con 2 cucharaditas de mermelada

Bocadillo

• Pedro

Almuerzo

• Arroz con salmonete (ver receta)

• Zanahorias con limón

Bocadillo

• Ciruelas

Cena

• Roastbeef con rúcula y limón

• Zanahorias hervidas

• Pan de grano entero

ARROZ CON salmonete

Para 4 personas: Dorar 1 brocheta con 1 cebolla y 1 hoja de laurel en una sartén con 20 g de aceite de oliva virgen extra. Agrega 320 g de arroz carnaroli y deja que se tueste. Desglasar con 1/2 vaso de vino blanco, verter 650 ml de caldo de verduras y llevar a ebullición. Apagar el fuego, tapar con la tapa y hornear a 180 ° C durante 15 minutos.

Mientras tanto, cocine 600 g de filetes de salmonete en otra sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo y 4 cucharaditas de perejil. Condimentar con sal, agregar la ralladura de 1 limón y dividir en 4 platos individuales, colocando una taza de arroz en cada uno.

Jueves

desayuno

• Café o té

• Yogurt magro

• Muesli

Bocadillo

• Mele

Almuerzo

• Cuscús con verduras

• Queso Mozzarella

• Hinojo en ensaladas

Bocadillo

• Uva

Cena

• Garbanzos hervidos con cebolla, alcaparras, apio

• Ensalada verde mixta

• Pan de grano entero

viernes

desayuno

• Café o té

• Yogur blanco bajo en grasa

• Copos de cereales

Bocadillo

• Pesca

Almuerzo

• Rebanadas de pollo a la parrilla con cebollas horneadas

• Pan de cereales

Bocadillo

• Mele

Cena

• Sardinas a la plancha con judías verdes

• Pan de cereales

sábado

desayuno

• Café o té

• Leche parcial desnatado

• Galletas

Bocadillo

• Manzana

Almuerzo

• Pasta integral con guisantes y menta

• Pimientos asados

Bocadillo

• Pedro

Cena

• Muslos de pavo asado

• Remolacha roja en ensaladas

• Pan de grano entero

domingo

desayuno

• Café o té

• Yogur blanco bajo en grasa

• Copos de cereales

Bocadillo

• Ciruelas

Almuerzo

• Salmonete guisado

• Costas a la brasa

• Pan de grano entero

Bocadillo

• Uva

Cena

• Pasta con berenjenas, ricotta sazonada y tomates

El primer valor de las cantidades dadas a continuación es ideal para ella, el segundo para él.

diario

Productos de panadería (galletas y bizcochos): 30 g • 40 g

o

Cereales de desayuno: 30 g • 40 g

No pueden aportar más de 430 calorías por 100 g: ¡compruebe el valor en la etiqueta! Es mejor si están enteros (para darle más fibra).

Leche baja en grasa: 150 g • 200 g

o

Yogur bajo en grasa (incluida la fruta): 125-150 g • 200 g

Vegetal: gratis y en abundancia

Fruta: 400 g • 400 g

Hierbas: sin ninguna limitación

Especias: sin limitaciones

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