Grumichama: las propiedades de la cereza brasile√Īa

Grumichama: las propiedades de la cereza brasile√Īa

En Brasil podemos encontrar numerosas especies de frutas exóticas menores, casi desconocidas para la mayoría pero excelentes desde el punto de vista de propiedades beneficiosas para la salud.


Este es el caso de la Cereza brasile√Īa y, a veces, grumichama, los dos nombres vulgares m√°s comunes de Eugenia brasiliensis, un √°rbol de la familia de las mirt√°ceas (relacionado con el mirto y la guayaba) end√©mico de Brasil y t√≠pico del lado atl√°ntico de la selva tropical.

Además de ser apreciado por la madera preciosa ofrenda a los carpinteros y ser muy bueno ornamento del paisaje, el árbol grumichama ofrece a los dioses frutas especiales, incluso si en el panorama de las frutas exóticas se consideran entre los mas raros (considerada una especie en peligro de extinción), similar a las cerezas, al menos en su versión de piel oscura (también hay una piel amarilla), muy jugosa y ligeramente ácida, amada tanto por los hombres como por los pájaros y los murciélagos.


Generalmente se considera un deleite para ser consumido. sin cocer, pero gracias a ella también se preparan mermeladas, jugos, helados y licores, también famosa en Hawái, donde la grumichama se cultiva regularmente desde mediados del siglo XIX.


Una vez que se quita la semilla central, el resto de la fruta es pulpa muy rico en vitamina C.

 

Grumichama: la Vitamina C e y polifenoles

Todos hemos escuchado al menos una vez que el vino tinto es bueno para la salud. En particular, esto se debe a la polifenoles contenida en √©l, mientras que el componente alcoh√≥lico es el que ocasiona el da√Īo potencial a la salud.

Se dice que el grumichama, considerado "primo" de superalimentos más famosos como el açai, camu-camu, guarani y cupuaçu, traer los mismos beneficios del vino sin los problemas asociados con el alcohol: la combinación de vitamina C y polifenoles de alta calidad da una poder anti-envejecimiento muy fuerte, anti-radicales libres, perfecto especialmente para la elasticidad de los tejidos del corazón.


Mientras la vitamina C se concentra en la pulpa agridulce al mismo tiempo, el antocianinas están particularmente concentrados en el cáscara de fruta De color violeta (por lo tanto, la fruta debe comerse con la piel entera, bien lavada) y tiene un gran potencial antioxidante, antienvejecimiento y anticancerígeno.

 

M√°s cosas que debe saber sobre el fruto de Grumichama

La fruta se da√Īa f√°cilmente y esta es la raz√≥n por la que no est√° en el mercado; el jugo y la c√°scara deshidratada son m√°s f√°ciles de encontrar est√° vendido en polvere, una verdadera mina de polifenoles y otros compuestos activos antioxidantes.


La fruta entera tambi√©n es rico en calcio si se compara con otras frutas y, seg√ļn algunas investigaciones realizadas en Honduras, parece que tienen propiedades astringentes, diur√©ticas y antirreum√°ticas (especialmente la infusi√≥n de bayas y hojas).


Hay variedad con pulpa blanca, morada, y finalmente la más rara de todas, roja. Botánicamente, el fruto es una baya globular y achatada, y tiene sépalos evidentes en el lado opuesto del pecíolo, que pueden recordar a otros frutos más comunes como nísperos, arándanos o bayas de mirto.

Los compuestos contenidos en la c√°scara y el alto poder antioxidante no son una excepci√≥n en miembros del g√©nero Eugenia, donde tambi√©n encontramos pitanga, guyabilla, araz√†, pitangatuba, pitomba, pitanguinha, pitangabepa, cereza de Rio Grande y otras bayas menores tambi√©n conocidas en Brasil por sus excelentes cualidades herbales: rico en √°cido asc√≥rbico y antioxidantes como antocianinas o flavonoides, alto contenido de aceites esenciales arom√°ticos con fuertes propiedades antimicrobianas, antivirales, antif√ļngicas y antibacterianas.  


 

La acerola tambi√©n es una fruta similar a la cereza y rica en vitamina C √ļtil contra la gripe.

 

| wikipedia

 

A√Īade un comentario de Grumichama: las propiedades de la cereza brasile√Īa
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.