Frutas y verduras en la canasta de abril.

Cuando se habla de frutas y verduras en abril Todos esos productos que nos regala la primavera vienen inmediatamente a la mente. Es hora de cambiar tu dieta.

 

El fruto de abril

Sin dejar de comer manzanas, peras e kiwi, como durante todo el período invernal, nuestras ensaladas de frutas y nuestros snacks a base de frutas se pueden enriquecer gracias a la llegada de fresas.

Abril y mayo son los mejores meses para degustar estos deliciosos frutos. Aquellos que lo deseen pueden incluso divertirse un cultivar fresas en el balcón, obteniendo una pequeña producción ecológica de bricolaje. De hecho, las fresas necesitan poco espacio y son perfectas para aquellos que quieren hacer sus primeros experimentos de agricultura en casa.

Las fresas son diuréticas, refrescantes, depurativas y muy ricas en vitaminas y minerales. Son bajos en calorías y tienen un excelente poder saciante, por lo que son muy útiles en dietas hipocalóricas. Contienen xilitol y, por tanto, son útiles en la prevención de la halitosis y la placa dental.

El único inconveniente: es un tipo de fruta con un alto poder alergénico, es por tanto aconsejable No los introduzca en la dieta de los niños demasiado pronto y cómelos con moderación durante el embarazo y la lactancia..

 

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Las verduras de abril

En el carro del Verduras de abril No pueden faltar alcachofas, espárragos, guisantes y habas frescas, cebolletas. En cambio, es hora de dejar las coles a un lado, ya no son de temporada. Aún se pueden encontrar repollos y empiezan a aparecer los primeros calabacines, con su magnífica flor.

I chícharos frescas contienen hierro, fósforo, calcio, potasio, vitamina A, vitamina B1, vitamina C y vitamina PP. También contienen fitoestrógenos, sustancias similares a los estrógenos femeninos y, por este motivo, se consideran útiles para aliviar los síntomas de menopausia. Son excelentes con arroz, pasta, pero también como guarnición.

Escogiendo entre las verduras de abril, no olvidemos las alcachofa: son una valiosa fuente de potasio. También contienen una sustancia, la cinarino, que promueve la secreción biliar y la diuresis. Tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular ya que ayudan a mantener bajo control los niveles de colesterol en sangre.

Escogiendo, en cambio, entre los primeros frutos de abril, dejémonos tentar por calabacín, preferiblemente con la flor, señal de que están muy frescas. Los calabacines tienen un contenido calórico muy bajo; son bajos en sal, refrescantes y de fácil digestión.

Todas estas características las hacen aptas incluso para los más pequeños; son, de hecho, uno de los primeros alimentos en ser introducido en la dieta durante el destete. También cuentan con propiedades diuréticas, calmantes y son útiles en caso de estreñimiento.

 

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Para obtener más información:

> ¿Cuál es la fruta de temporada disponible en abril?

 

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